Ρυζι - Στο τηγανι

Τι χρειαζόμαστε: 40 γραμμάρια ρύζι ανά άτομο 1 ραντίτσιο ολόκληρο Λάδι μισό μεγάλο κρεμμύδι μισό ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κουτι κρέμα γάλακτος λιγο βουτυρο[...]

500 γρ ρύζι για ριζότο 1500 ml ζωμό κοτόπουλου 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φλ. καλαμπόκι 400 γρ φιλέτο κοτόπουλο 1 κρεμμύδι Αλάτι, πιπέρι 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα 1[...]

500 γρ. ρύζι για ριζότο 2 πράσα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι 1/2 φλ. λευκό κρασί αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ 1 1/2 λίτρο ζωμό (εγώ βάζω κοτόπουλου) 2[...]

500 γρ ρύζι για ριζότο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1,2-1,5 λίτρα ζωμό 1/2 ποτήρι κρασί λευκό αλάτι, πιπέρι 1 καυτερή πιπερίτσα (ή και παραπάνω) 1 φλ. καλαμπόκι 1[...]

1/2 κόκκινη πιπεριά 3 φέτες μπέικον 1 φιλέτο κοτόπουλο ελαιόλαδο 20 γρ βούτυρο 40 ml κρασί αλάτι φρέσκο πιπέρι κόκκινο πιπέρι κάρυ 1 κύβο κότας Οδηγίες[...]

500 γρ ρύζι για ριζότο 2 μελιτζάνες 2 λουκάνικα 1 κρεμμύδι 1 μικρό ματσάκι φρέσκο βασιλικό λίγη ζαχαρίτσα 180 ml λευκό κρασί 4 κ.σ. λάδι αλάτι πιπέρι 2 κ.σ.[...]

250 γρ. ρυζι arborio 50 ml ελαιόλαδο 1/4 κρεμμύδι ξερο 1 κ.γλ πάστα σκόρδου 100 γρ. μανιτάρια champignion 100 γρ. μανιτάρια πορτσίνι 150 ml λευκό κρασι 250 ml[...]

3 μικρά κολοκυθάκια Λίγο ελαιόλαδο 1/2 φλ ούζο 2 λουκάνικα της αρεσκείας σας 500 γρ ρύζι για Ριζότο Αλάτι Πιπέρι 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα 2 κ.σ. βούτυρο 1[...]

3/4 φλ. ρύζι ειδικό για ριζότο 1 κύβο ζωμό λαχανικών 1 καρότο 1 κολοκυθάκι 1 κουταλιά βουτύρου 1/2 φλ. λευκό κρασί Οδηγίες 20 Minutes Βάζουμε το τηγάνι μας σε[...]

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 0.5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 160 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 0.5 ποτήρι λευκό κρασί 1 μερίδα ζωμό κότας 500 ml νερό 200 γρ. άγρια[...]

200 γρ.ρύζι για ριζότο (αρμπόριο ή καρολίνα) 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό φινόκιο (μαραθόριζα)ψιλοκομμένο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτηράκι[...]

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 0.5 κρεμμύδι ξερό 0.5 πιπεριά πράσινη 0.5 πιπεριά κόκκινη 1 μικρή μελιτζάνα 1 κολοκυθάκι 1 καρότο 2-3 μανιτάρια 70 γρ. ρύζι[...]

Πεντανόστιμο πιάτο που τρώγεται απ' όλους μέχρι να πεις...."ριζότο"! Τι χρειαζόμαστε: 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο κομμένες[...]

Μου πήρε πολύ καιρό (και πολλά βλέμματα αποδοκιμασίας) για να πετύχω ένα ριζότο που να φέρνει λίγο αέρα Ιταλίας. Νομίζω ότι πια το έχω πετύχει. Τι λέτε ? Τι[...]

Ένα πρώτο πιάτο για μία κάπως πιό επίσημη περίσταση. Πιστέψτε με, θα κάνετε πολύ καλή εντύπωση. Τι χρειαζόμαστε: 250g ρύζι για ριζότο (Arborio) 150g σπαράγγια[...]

500 γρ ρύζι Arborio για ριζότο (εναλλακτικά ρύζι καρολίνα) 1300 ml βραστό νερό 100 ml λευκό κρασί 200 γρ γαρίδες 150 γρ μανιτάρια κομμένα σε μέτριες φέτες 80[...]

6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο Θυμάρι Δεντρολίβανο 250 γρ. Ρύζι Arborio 2 φιλέτα κοτόπουλο 100 γρ. Parmezana Regiano 800 γρ. Βούτυρο Αλάτι[...]

Ένα ελαφρύ, γευστικό πιάτο Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα (φλ. Τσαγιού) ρύζι μπασμάτι ή καστανό ½ κούπας ρύζι μαύρο 5 κούπες νερό 2 κ. σ. ελαιόλαδο 200 γρ[...]

Απλα υπεροχο!!! Τι χρειαζόμαστε: 450 γρ ρυζι αρμποριο 1.5 λιτρο ζωμος κοτας 150 γρ. ασπρο κρασι 50 γρ τριμμενη παρμεζανα 1/2 γρ. σαφραν σε σκονη 1 κρεμμυδι 2[...]