Λαδερα

Η διαιτητική εκδοχή ενός γκρατέν σε ένα πολύ χορταστικό πιάτο, που μπορεί να σερβιριστεί ως πρώτο ή κυρίως, ανάλογα με τις ανάγκες του καθενός. Το μόνο που θα[...]

40 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας λεμόνι 1/2 κουτ. σούπας μέλι 150 γρ. φέτα της αρεσκείας μας 75 ml γάλα φρέσκο 1/2 κουτ. γλυκού ξύσμα από ακέρωτο και κατά[...]

1 πακέτο μπάμιες κατεψυγμένες του ενός κιλού 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φετούλες μακρόστενες 4 κλωναράκια μαιντανό 3 πολύ ώριμες ντομάτες κομμένες σε μικρά[...]

1 κιλό μπάμιες (φρέσκες) 1 φλιτζ. ξύδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 5 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες ή περασμένες από μπλέντερ ½[...]

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 200 γρ. αρακά, κατεψυγμένο 400 ml ζεστό νερό 1 κουτ. γλυκού εστραγκόν φρέσκο, ψιλοκομμένο[...]

4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο 5 κουτ. σούπας ξινομυζήθρα 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένα φύλλα από baby σπανάκι ή ρόκα (χωρίς τα κοτσάνια) 120 γρ. νούμπουλο* ή[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 250 γρ. μέτρια στρείδια 2 κουταλιές τομάτα ξεραμένη στον ήλιο σχισμένη σε λεπτές φέτες 1/4 κουταλιά πιπερόσποροι[...]

1/2 φλιτζ. τσαγιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας (κατά προτίμηση βιολογική) 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες ή 4 μετρίου μεγέθους 200 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες[...]

900γρ. φασολάκια φρέσκα 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 4 φλιτζ. πράσο ψιλοκομμένο (3 πράσα περίπου) 4 λίτρα νερό 4½ φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου 1 ματσάκι[...]

Αρακάς, ζυμαρικά barilla και μια έτοιμη παραδοσιακή σάλτσα με μεσογειακή νοστιμιά από την Barilla αρκούν. Σε μισή ωρίτσα τρώμε υπέροχα ζυμαρικά! Εύκολη 30[...]

1 κιλό μπούτι χοιρινο ψαχνό 1 κιλό αρακά φρέσκο ή κατεψυγμένο 4 μέτρια κολοκυθάκια 5 ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 3 μέτρια κρεμμύδια[...]

3 μελιτζάνες φλασκές ή 5-6 τσακώνικες (μπορείτε να δοκιμάσετε και τις άσπρες μελιτζάνες) 2 ντομάτες μαλακές τριμμένες 1 πρεζα ζάχαρη 2-3 σκελίδες σκόρδο σε[...]

1/2 πακέτο πτι μπερ 2 κουταλιές γεμάτες βούτυρο (τύπου βιτάμ στο αλουμινόχαρτο) φρούτα εποχής (πεπόνι, ροδάκινο, φράουλες) κομμένα σε φετούλες παγωτό (ότι[...]

Υλικά : 1 κιλό μελιτζάνες αλάτι αλεύρι λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση: -Πλένετε και καθαρίζετε τις μελιτζάνες από τις άκρες τους -Τις κόβετε είτε σε ροδέλες είτε[...]

750γρ. μελιτζάνες ελαιόλαδο για τηγάνισμα 300γρ. σάλτσα ντομάτα (είτε έτοιμη είτε τη φτιάχνετε εσείς) 125γρ. τυρί μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές της[...]

1 κιλό κιμάς 1 κρεμμύδι 4 κυδώνια 1 φλιτζ. τριμμένο κεφαλοτύρι – παρμεζάνα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Μπαχάρι 2 κουτ. βούτυρο 2 ντομάτες 2 πιπεριές[...]

Μια αλμυρή κρέμα από κεφαλογραβίέρα γεμίζει το στόμα, αφού προηγούμενως έχει γεμίσει ένα μικρό, ζουμερό ντοματάκι cherry! Εύκολη 20 Λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0 0[...]

Υλικά: 6 αυγά βραστά 1 φλιτ.τσαγιού καβουρόψυχα,τόνο ή γαρίδες αλάτι,πιπέρι μουστάρδα λεμόνι μαφιονέζα Εκτέλεση: Κόβουμε τα αυγά στην μέση οριζοντίως και[...]