Λαδερα χωρις τσιλι ελιες κασερι

Μια παραλλαγή του μπριάμ..για να ξεφεύγουμε που και που από τα συνηθισμένα! Την συνταγή την είχα διαβάσει σε ενα περιοδικο και απο τότε την κάνω συχνά.[...]

1 κιλό καλαμαράκια 200 γραμμάρια χυμός ντομάτας 200 γραμμάρια ντοματάκια ½ φλιτζάνι κρασί ½ φλιτζάνι ξύδι 10 κόκκους μπαχάρι 2 κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο[...]

Τα αγαπημένα σου λαδερά έγιναν σαλάτα... για τις μέρες που κάνει ζέστη, επειδή δεν θέλεις να τσιγαρίσεις κρεμμύδια που θα κάνουν το πιάτο σου πιο βαρύ ή απλά[...]

Ένα σπάνιο ακόμα προϊόν της Σαντορίνης. Έχει ελάχιστα σπόρια, δεν απορροφά πολύ λάδι στο τηγάνισμα και έχει ιδιαίτερα γλυκιά γεύση. Η μελιτζάνα αυτή δεν θέλει[...]

Πανεύκολη, νόστιμη και ιδιαίτερα εντυπωσιακή συνταγή για ορεκτικό. Κανείς δεν θα καταλάβει το πόσο γρήγορα ετοιμάστηκε.. Τι χρειαζόμαστε: 6 φέτες φρέσκο άσπρο[...]

Υλικά (Σερβίρει 2 ) 1 μεσαία μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε φέτες οριζοντίως 300γρ. κατσικίσιο τυρί 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ.[...]

5 δέσμες πράσα 2 σκελίδες σκόρδο, καθαρίζουμε και λιώνουμε με τη βοήθεια λίγου αλατιού. 1 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουτ/λιές ξύδι «balsamico» 2 κανέλες 4 γαρίφαλα[...]

500 γρ. Μπαμιες κατεψυγμενες 1 κονσερβα ντοματακι 1 κρεμυδι μεγαλο 3 κ.σ ξυδι μπαλσαμικο 1 κ.σ αλατι πιπερι Λίγη ζαχαρη Λίγη κανελλα 5 κ.σ ελαιολαδο Οδηγίες[...]

Μελιτζάνες με λευκά τυριά και βασιλικό   για 4 μερίδες Υλικά 4 μελιτζάνες 2 ντομάτες 1 φλιτζ. τριμμένα λευκά τυριά με λίγα λιπαρά (μπάτζο, ανθότυρο, άπαχη[...]