Λαδερα με λεμονι

Μετά από αρκετά χρόνια, πήγα με τον άντρα μου, στα μέρη που κάποτε μαζεύαμε τα σπαράγγια και τις οβριές, παρέα με τη γιαγιά μου. Επειδή δεν βρήκαμε αρκετά,[...]

Πολύ χαίρομαι που βρίσκομαι κοντά σας μετά από μια μικρή αποχή, που ήταν όμως αρκετή για να φορτώσω τις μπαταρίες μου. Κι επειδή κάθε καλοκαίρι προσωπικά[...]

Υλικά μπάμιες: 1 κιλό, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος ξίδι: λίγο πατάτες: 2[...]

Υλικά μπάμιες: 1 κιλό, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος ξίδι: λίγο πατάτες: 2[...]

Υλικά - 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα - 400 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες - 300 γρ. ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες - ½ φλιτζάνι τσαγιού ξύδι* -2 λιωμένες[...]

Υλικά: 1 κιλό πράσα 1 κουτ. σούπας αλάτι 2 σκελίδες σκόρδο 4-5 κουτ. σούπας ξύδι (ή λεμόνι) αλεύρι και λάδι για το τηγάνι μερικά μανιτάρια για γαρνίρισμα[...]

  Αν και η θέση που έχουν στην καρδιά μας οι παραδοσιακές γεύσεις και συνταγές είναι δεδομένη και αναντικατάστατη, πάντα υπάρχει χώρος για την υποδοχή νέων[...]

Όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε αυτό το φαγητό, έλεγε πάντα γελώντας: «τώρα που βρήκαμε πιπέρι, θα βάλουμε και στα λάχανα». Και έριχνε πιπεράκι μπόλικο[...]

Ένα φαγάκι απλό και γρήγορο, όχι πολύ γνωστό, αλλά πάρα πολύ νόστιμο. Ο συνδυασμός των σέσκουλων με την κίτρινη κολοκύθα, δίνει ένα πολύ ωραίο γευστικό[...]

Υλικά ντομάτες: 4 μεγάλες, ώριμες και σφιχτές ρόκα: 2 ματσάκια ελαιόλαδο: 100ml αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι: φρεσκοτριμμένο Για τη γέμιση σέλερι: 1 κλωνάρι,[...]

Υλικά μπάμιες: 1 κιλό, καθαρισμένες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα μαϊντανός: 3 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένος ξίδι: λίγο πατάτες: 2[...]

Υπάρχουν μερικά φαγώσιμα που προκαλούν έντονα αισθήματα αγάπης ή αντιπάθειας. Κανείς δεν τα αντιμετωπίζει αδιάφορα. Ένα από αυτά είναι ο φρέσκος κόλιανδρος,[...]

Θα μπορούσε να αποτελέσει ένα νόστιμο συνοδευτικό για τα λαδερά ή τα όσπριά σας. Θα μπορούσατε να την απολαύσετε ως ντιπ με κριτσινάκια ή μαύρο φρυγανισμένο[...]

Όταν η γιαγιά μου έφτιαχνε αυτό το φαγητό, έλεγε πάντα γελώντας: «τώρα που βρήκαμε πιπέρι, θα βάλουμε και στα λάχανα». Και έριχνε πιπεράκι μπόλικο[...]

Υλικά Μπάμιες 1 κιλό Κρεμμύδι ξερό 1 (κομμένο σε ροδέλες) Σκόρδο 1 σκελίδα Ντομάτες ψιλοκομμένες 3 μεγάλες Μαϊντανός 1/2 ματσάκι Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι τσαγιού[...]

Υλικά: 500 γρ. φρέσκες ή κατεψυγμένες μπάμιες 4-5 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 1 κουτί 400 γρ. ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι σε λεπτά[...]

Από σχόλια σας πάνω σε άλλες συνταγές μου με αγγινάρες ξέρω πολύ καλά ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν τις συμπαθούν. Η Ελευθεροτυπία πάντως προχτές την[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψετε τα φασολάκια σας που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Δημήτρης Ανδρέου. Μερίδες : για 5-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 450 γρ. φρέσκες μπάμιες450 γρ. φρέσκες ντομάτες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κ.γλ. σπόρους[...]