Λαδερα χωρις σοκολατα ζαχαρινη

Mε εξαίρεση τον Ιταλό Archimboldo και τα χαρακτηριστικά καταφορτωμένα πορτρέτα κεφαλιών του που, μετά τον αρχικό εντυπωσιασμό, μπορεί και να ξεπερνούν το όριο[...]

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού Αυγά 4 τεμ. Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Για την[...]

Υλικά: 1-2 μελιτζάνες φλάσκες 1 κούπα τριμμένη φρυγανιά 2 αυγά 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα λίγο μαιντανό Για τη σάλτσα: 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.γ. κοφτές[...]

Συστατικά   3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 2κ.σ.βούτυρο 1φλ.ρύζι για ριζότο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.αρακάς κατ/νος 3/4φλ.ζαμπόν κομμένο σε κυβάκια 1/2φλ.pesto έτοιμο[...]

Ένα απλό και συνηθισμένο λαχανικό μπορεί να γίνει ένα ωραιότατο μεζεδάκι για μπύρα ή κρασί με πολλές παραλλαγές. Εύκολο και γρήγορο. Υλικά: 2 μελιτζάνες[...]

Υλικά 4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες Eλαιόλαδο για το τηγάνι 300 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε μπαστούνια ανάλογα με τις φέτες μελιτζάνας 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά 4 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες Eλαιόλαδο για το τηγάνι 300 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε μπαστούνια ανάλογα με τις φέτες μελιτζάνας 1 κουταλιά της σούπας[...]

Μπορούν να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη και το αλάτι. Χαμηλά σε θερμίδες και πολύ ωφέλιμα για την υγεία, τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά δίνουν μοναδική γεύση στα[...]

Τι θα ήταν το ρυζόγαλο χωρίς κανέλα και το ούζο χωρίς γλυκάνισο; Τα μπαχαρικά δεν προσδίδουν μόνο ταυτότητα στις εθνικές κουζίνες, αλλά έχουν και πολύτιμες[...]

ΜΕΓΑΛΑ ΚΟΧΥΛΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ Conchiglioni , δηλαδή μεγάλα κοχύλια, ένα είδος ζυμαρικού μάλλον δυσεύρετο στην Ελλάδα. Οπως όλα τα ανάλογα είδη ζυμαρικών ([...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

750γρ. μελιτζάνες ελαιόλαδο για τηγάνισμα 300γρ. σάλτσα ντομάτα (είτε έτοιμη είτε τη φτιάχνετε εσείς) 125γρ. τυρί μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές της[...]

Ήταν στις 20 Ιανουαρίου, Ευθυμίου του Μεγάλου, βοήθειά σας. Λίγοι άνθρωποι, από εκείνους που μαζί τους περνάω καλά. Αγαπημένοι θα έλεγα, ο καθένας για άλλο[...]