Λαδερα χωρις καρυ

υλικά 3-4 πατάτες 3 στρογγυλά κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 4-5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες 1 λάιμ (χυμό και ξύσμα) 1 κουταλάκι θυμάρι 1/2 κουταλάκι κουρκουμά 1/2[...]

ΠΛΕΝΕΤΕ και ΚΟΒΕΤΕ τα κοτσάνια από 6 μελιτζάνες τσακώνικες. Τις ΧΑΡΑΖΕΤΕ και τις ΣΩΤΑΡΕΤΕ σε βαθύ τηγάνι με 1/4 κούπας ελαιόλαδο. ΣΒΗΝΕΤΕ με μπόλικο λευκό[...]

υλικά 1 κιλό αρακά κατεψυγμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 5 πατάτες κομμένες σε κομμάτια 1[...]

Βάζετε σ' ένα πυρέξ... 500 γρ μπάμιες κατεψυγμένες 3 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε ροδέλες 1 ξερό κρεμμύδι χοντροκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο σκόρδο[...]

ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΤΕ σ' ένα μπωλάκι... 3 κουταλιές ελαιόλαδο χυμό από 3 λάιμ 2 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά έτοιμη σάλτσα ψαριού ( fish sauce) 1[...]