Λαδερα χωρις σπανακι μπριζολες συκωτι

Μπακλαβάς, χαλβάς, μπουρέκι, ντολμάς, μπουγάτσα, πιλάφι, τζατζίκι, τι άλλο να πρωτοθυμηθώ από δικά μας καθημερινά φαγητά και γλυκά που έχουν τούρκικες[...]

Έχει περάσει σχεδόν ένας μήνα ς από την τελευταία μου ανάρτηση και σήμερα μαζί με τις ευχές μου για ένα Καλό Φθινόπωρο και Καλή Σχολική Χρονιά σε όλα τα[...]

Μας έπιασε η ζέστη και η πρώτη μου σκέψη για φαγητό, ήταν τα γεμιστά!! Προσωπικά τα λατρεύω σε όλες τους τις εκδοχές και παραλλαγές. Τα τρώω σκέτα, με ρύζι και[...]

Καλή σας μέρα! Σήμερα, κλείνοντας τις πασχαλιάτικες συνταγές και αφού πρώτα σας ευχηθώ ολόψυχα ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ και να περάσετε ένα υπέροχο Πάσχα με όλους όσους[...]

Το καλοκαίρι βρίσκουμε άφθονα και φρέσκα τα κολοκυθάκια , τις μελιτζάνες , και τις μπάμιες . Την ιδέα να φτιάξω αυτό το τουρλού φαγητό μου την έδωσαν οι γιοι[...]

Διαλέγουμε διάφορα, φρέσκα, καλοκαιρινά λαχανικά, πολύχρωμα και νοστιμότατα, για να φέρουν στο τραπέζι μας όλα τα φωτεινά χρώματα του καλοκαιριού! Τα[...]

ΥΛΙΚΑ 6 ντοματες 6 πιπεριες 3 κρεμμυδια 3 σκελιδες σκορδο σχεδον 1 ματσακι μαιντανο σχεδον 1 ματσακι δυοσμο 3 πατατες 1 κουπα ρυζι καρολινα Αλατι,πιπερι λαδι[...]

20 ντομάτες πιπεριές και μελιτζάνες φλάσκες 1300 γρ κιμά 1 ποτηράκι ρύζι λάδι όσο θέλετε (μην κολυμπάνε) 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο λίγο τριμμένο τυρί και[...]

Υλικά: 2 κρεμμύδια μελιτζάνες (όσες χορούν στο ταψάκι σας, υπολογίστε ότι μία μελιτζάνα κόβετε στα δύο οπότε πιάνει τον διπλάσιο χώρο) ντομάτες (αρκετές για[...]

ΥΛΙΚΑ. ντοματες πιπεριες αν θελετε μελιτζανα κολοκυθακι ,οτι σας αρεσει γεμιζετε πατατες δυοσμο φρεσκο,μαιντανο,κρεμμυδια τουλαχιστον 3 2 σκελιδες σκορδο ρυζι[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 7 ΜΕΡΙΔΕΣ 10 μελιτζάνες φλάσκες 8 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κουτλιά τις σούπας πελτέ 1 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 3 κρεμμύδια κομένα σε[...]

1 κιλό μελιτζάνες, μακρόστενες στο σχήμα 700-800 γρ ντομάτες 3-4 ξερά κρεμμύδια μέτριου προς μεγάλου μεγέθους 1 μεγάλο φρέσκο κρεμμυδάκι (προαιρετική επιλογή,[...]

8 μελιτζάνες τσακώνικες (μακρουλές) 5 κρεμμύδια ξερά μεγάλα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Αλατοπίπερο πάπρικα γλυκιά 1 κύβο[...]

3 μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 2 κολοκύθια κομμένα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κυδωνάτες 4 πιπεριές πράσινες κομμένες σε χοντρά κομμάτια 2 καρότα κομμένα σε[...]

Τις πρώτες τις πέτυχα προχτές στη λαϊκή μου. Στιλπνές, τροφαντές, τσουπωτές. Ό,τι κι αν έχει γεμίσει ήδη τα καλάθια μου, θεωρώ κάτι σαν αμαρτία να δω ωραίες[...]