Λαδερα χωρις μυζηθρα τυρι

Ο αστακός είναι ένα από τα πιο νόστιμα θαλασσινά και, σε συνδυασμό με τις αγκινάρες, κάνει αυτή τη συνταγή πραγματικά εξαιρετική. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ[...]

Τις αγκινάρες τις έχω συνδυάσει με το Πάσχα. Στο χωριό έχουμε ένα κτήμα που κάποτε η μητέρα μου είχε φυτέψει περίπου 100 τετραγ. αγκινάρες. Χωρίς να τις[...]

Υλικά: Για τη ζύμη πίτσας: 3 -3 ½ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζανάκι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι Για τη[...]

Υλικά: 2 κρεμμύδια μελιτζάνες (όσες χορούν στο ταψάκι σας, υπολογίστε ότι μία μελιτζάνα κόβετε στα δύο οπότε πιάνει τον διπλάσιο χώρο) ντομάτες (αρκετές για[...]

Αυτή τη φορά το φαγάκι αυτό φτιάχτηκε με καταψυγμένες αγκινάρες αλλά ήδη στη λαϊκή μπορούμε να βρούμε φρεσκότατες και ωραίες αγκιναρούλες. Υλικά 1 κιλό[...]

Το τουρλού είναι ένα φαγάκι που αρέσει σε όλους σχεδόν. Αυτή είναι μία παραλλαγή με κορφές από βλήτα και του πηγαίνει πολύ! Υλικά 4 μελιτζάνες σε χοντρές[...]

Κάνοντας την περατζάδα μου στη λαϊκή την προηγούμενη εβδομάδα τσάκωσα σε ένα πάκο κάτι που δεν έτυχε ποτέ να μαγειρέψουμε σπίτι μας και δεν είχα ξαναδεί[...]

Αγαπημένο μας φαγητό που το φτιάχνουμε μόλις αρχίσουν να βγαίνουν οι αγκινάρες. Υλικά 1800 γρ. μοσχάρι (ελιά ή χτένι) 1 κιλό μικρά κολοκυθάκια 8 αγκινάρες 2[...]

Ένα από τα ευγενέστερα λαχανικά με διουρητικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες, είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής της γεμάτης γεύση, που παρουσιάζεται με[...]

Το λαδερό του καλοκαιριού!!! Αυτή την εποχή βρίσκουμε φρέσκα ολόδροσα βλήτα και εδώ σας παραθέτω μια συνταγή για να μην τα κάνετε μονο σαλάτα αλλά.....και[...]

Καθημερινό φαγάκι εποχής! Σε μια πρόσφατη ιντερνετική συζήτηση με μέλη της ομάδας ΤΟΠΙΚΑ ΕΔΕΣΜΑΤΑ (στο facebook ), η κυρία Α.Α. πρότεινε μια πολύ ενδιαφέρουσα[...]

Όσο εξακολουθώ να βρίσκω μελιτζάνες, συνεχίζω ακάθεκτη τα μελιτζανομαγειρέματά μου! Κάθε φορά που θα μαγειρέψω κάποιο φαγάκι με μελιτζάνες, θα φυλάξω 2-3 για[...]

Όταν φτιάχνουμε γάλα αμυγδάλου, η ψίχα από τα αμύγδαλα που περισσεύει, μπορεί να έχει πάρα πολλές χρήσεις. Συνήθως εγώ τη χρησιμοποιώ για να παρασκευάσω[...]

Το μποστάνι μου συμπεριφέρεται ακριβώς όπως κι ο άντρας μου: συνεχώς με εκπλήσσει. Μόλις το πρωτοαντίκρυσα, προχθές, μετά από δύο σχεδόν μήνες απουσίας μου,[...]

Υλικά 2 μελιτζάνες τσακώνικες 6 κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 2 τομάτες πολτοποιημένες ¼ ματσάκι μαϊντανό 2 πράσινες πιπεριές 2 πορτοκαλί πιπεριές [...]

αφιερωμένη στους τοξότες O Κένταυρος είναι το υβριδικό πλάσμα της μυθολογίας που κατά το ήμισυ άνθρωπος και κατά το άλλο ήμισυ ζώο, συμβολίζει στην αστρολογία[...]