Λαδερα χωρις κεμπαπ φαρινα

1/2 κιλό μπάμιες (εγώ χρησιμοποιώ κατεψηγμένες) 2 ντομάτες περασμένες απ το μπλέντερ 1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο απ το μπλέντερ 3-4 σκελίδες σκόρδο αλάτι,[...]

Νομίζω ότι μόλις έκανα το λάθος του εκνευριστικού ξένου. Εκείνου του ξένου που έρχεται στο μαγαζί και ζητάει "τζάτζικος" και περιμένει να του το φέρεις με[...]

Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες 3 - 4 πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα ντομάτα φρέσκια τριμμένη στο μπλέντερ ελαιόλαδο ξύδι κανέλλα κόλιανδρο carino για[...]

Υλικά Γέμιση 2 ψιλοκομμ. κρεμμύδια ξερά που τα σοτάρω με λίγο λάδι, όπου προσθέτω κατόπιν : 300 γραμ. κιμά χοιρινό. Τον σοτάρω με τα προηγούμενα , και[...]

Ποια είναι η γνώμη σας για τη vegan κουζίνα; Κατά τη γνώμη μου, αυτή η ερώτηση στην Ελλάδα που ζούμε, έχει νομίζω απαντηθεί, από τα αρχαία χρόνια, καθώς[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΟΣΠΡΙΑ Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια. Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη[...]

Αύριο είναι 1 Ιουνίου, επίσημα η αρχή του καλοκαιριού. Και μαζί με αυτό έρχονται πολλά εποχιακά λαχανικά σε μεγάλη αφθονία που τα περιμένουμε πως και πως όλο[...]

By ΑΡΤΕΜΙΣ ΤΣΙΠΗ Πατάτες γιαχνί: τόσο απλό φαί και τόσο νόστιμο με ένα κομμάτι ωραία, ζουμερή φέτα και καλό ψωμί! Μόλις είδα αυτήν την παραλλαγή του, με τα[...]

Μία γευστική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Δημήτρης Ανδρέου Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, μαγείρεμα[...]

Μια διαφορετική ανάρτηση. Ένα παιχνίδι γεύσεων στο οποίο με προσκάλεσε η Σκοτεινούλα απο το μπλόγκ Μυστήρια απο τη σκοτεινή κουζίνα . Μας ζήτησε την καταγραφή[...]

Πώς να το κάνουμε; Η κουζίνα της Ινδίας μας έχει κερδίσει πραγματικά. Ο πλούτος των γεύσεων και η ποικιλία των αρωμάτων της είναι κάτι το ανεπανάληπτο! Σήμερα[...]

περίπου 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη - υπάρχει έτοιμη καθαρισμένη σε δισκάκια, στο σούπερ μάρκετ) 2 μεγάλα, ώριμα κυδώνια, σε χοντρές φέτες 2 πατάτες, κατά[...]

Το κουνουπίδι συνηθίζουμε και το τρώμε βραστό για σαλάτα. Τώρα τη σαρακοστή μπορείτε να το μαγειρέψετε ως κυρίως πιάτο με σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή που σας[...]

Οι μελιτζάνες είναι ένα καλοκαιρινό λαχανικό (άρα αυτή την εποχή βρίσκουμε στην αγορά τις τελευταίες) με πάρα πολλές χρήσεις και εκπληκτικά νόστιμες[...]

Μελιτζάνες με μπαχαρικά   (Για 4 άτομα) Υλικά 25 γραμμάρια βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κομμάτι 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ ψιλοκομμένο 6 κόκκοι μαύρο[...]