Οσπρια χωρις βιταμ χαβιαρι φρυγανια ζαχαρη μπροκολα

3 φλ. ρύζι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φλ. ρεβίθια μουλιασμένα 1 κ.γλ. σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 φλ. νερό 3 κ.σ. σταφίδα ή ψιλοκομμένο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Εκεί που νόμιζα ότι είχα εξαντλήσει τις ιδέες μου σε συνταγές για ρεβύθια, έρχομαι σήμερα να σας παρουσιάσω αυτό το πιάτο, το οποίο κατά τη γνώμη μου, είναι ο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

1 κούπα φακές ψιλές mix (καφέ, κόκκινες, πράσινες, beluga) 4 σκελίδες σκόρδο 3 φύλλα δάφνη 1 μικρό καρότο 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα αλάτι αναποφλοίωτο καστανό[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

Υλικά : 3 κούπες ρύζι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κούπες ρεβίθια 1 κ.λ. σπόρους κύμινου 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κούπες νερό 3 κ.σ. σταφίδα ή ψιλοκομμένο[...]

24 Μαρτίου 2014 Οι μαυροι γίγαντες μας αρέσουν πολύ γιατί έχουν μια ιδιαίτερη καστανάτη γεύση. Επειδή όμως οι παραγωγοί δεν κάνουν μεγάλες σοδειές δεν είναι[...]

500 γρ. ρεβίθια (μουλιασμένα και βρασμένα) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και 1 κόκκινη πιπεριά 2-3 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 κ.γ. σπόρους κύμινο[...]

Αυτή η συνταγή για καστανό ρύζι με ρεβύθια είναι πολύ γευστική και εύκολη στην παρασκευή της. Χρησιμοποιώ το καστανό ρύζι που ξεχωρίζει σε γεύση και είναι[...]

Αυτή τη συνταγή την "τσίμπησα" κάποτε από ένα μικροσκοπικό βιβλιαράκι συνταγών της Καραϊβικής αλλά δυστυχώς δεν θυμάμαι πια τίτλο ή εκδόσεις. Τα κόκκινα[...]

Η μαμά Χρύσα σας προτείνει: Τη δική της συνταγή για Γίγαντες ψητούς στο φούρνο. Όπως σας έχω αναφέρει στο άρθρο μου στην εισαγωγή, η μαγειρική θέλει[...]

Το ξέρεις πως τα ρεβύθια κάνουν καλό. Όπως και όλα τα όσπρια δηλαδή! Αν όμως ανήκεις σε εκείνες που δεν λατρεύουν ιδιαίτερα τις σούπας από όσπρια (φακές,[...]

Πιο light burger από αυτό δεν γίνεται! Με μόλις 253 θερμίδες και φασόλια αντί για κρέας είναι το καλύτερο vegeterian burger και παράλληλα ελαφρύ και νόστιμο! [...]

Frijoles Neros Estilo Veracruz Υλικά (για 8 άτομα) 3/4 κιλού μαύρα φασόλια, μουσκεμένα 2 κρεμμύδια ολόκληρα 10 σκελίδες σκόρδο 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι[...]

Tι ωραίο όσπριο οι γίγαντες...τόσο γευστικοί... και θυμίζουν και κάστανο. Τι άλλο να θέλει κανείς...Οι συνταγές τους είναι πλέον τόσες πολλές, με τις[...]

Καλή σας μέρα! Μετά από τις Πασχαλινές λιχουδιές μια σαλατίτσα, υγιεινή και νόστιμη είναι ό,τι πρέπει. Πρόκειται για μια σαλάτα που θα μπορούσα να την[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]