Οσπρια χωρις μπαγκετα ροδακινo πορτσινι

ΡΕΒΥΘΙΑ ΣΕ ΣΑΛΑΤΑ, ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ Υλικα : 200 gr ρεβυθια, 2 δαφνοφυλλα, 1/4 νεροκρεμμυδο Ζακυνθου ή 1 λευκο κρεμμυδι, 1 κουταλια της σουπας καππαρη σε αλμη, 3-4[...]

1/2 κούπα φακές 1/2 κούπα φάβα 1 πορτοκάλι και το ξύσμα από ένα ακόμη 1 κρεμμύδι ξερό, καθαρισμένο αλλά ολόκληρο 2 μεγαλούτσικα καρότα τριμμένα στο χονδρό[...]

Μόλις καλοκαιριάσει, το μυαλό μας σε αυτό το σπίτι πάει κατευθείαν σε ούζο και μεζεδάκια. Ψάχνοντας στα ντουλάπια και με ότι υπάρχει στο σπίτι φτιάχνουμε ότι[...]

Τα πιάζ είναι νοστιμότερα όταν τρώγονται σε χλιαρή θερμοκρασία και μπορούν να αντικαταστήσουν το κυρίως πιάτο στο καθημερινό τραπέζι Συνταγή : Δημήτρης[...]

Σήμερα είμαι ενθουσιασμένη με το φαγητό μου. Κλασσικό πιάτο, ποιος Έλληνας δεν έχει φάει γίγαντες πλακί αλλά με δυο μικρές προσθήκες στην βασική συνταγή. Το[...]

Μου 'χει κάνει μεγάλη ζημιά ο Κώστας Τσαούσης με τις εβδομαδιαίες τόσο γαργαλιστικές, και ταυτόχρονα απολύτως υγιεινές και χαμηλές σε θερμίδες, εμπνεύσεις[...]

2 φλ. καφέ φακές ψιλές 2 φλ. καστανό ρύζι basmati 1 φύλλο δάφνης 1 καρότο 1/2 πιπεριά κίτρινη, κόκκινη ή πορτοκαλί 1 ντομάτα κατά προτίμηση πομοντόρο ή[...]

[photo: Μαρίνα Μαυρομάτη] Σε μοναστήρια και σε νησιά, στη Σίφνο για παράδειγμα, τα ρεβίθια είναι φαγητό κυριακάτικο. Τα βάζουν στη γάστρα και τα ψήνουν για[...]