Οσπρια χωρις κορα φασολακια

Από μικρή λατρεύω όλα τα όσπρια. Στο σπίτι μας τα μαγειρεύαμε όλα, χωρίς διάκριση, και τα ρεβίθια, πάντα με τον ίδια τρόπο: σούπα, χωρίς ντομάτα, σερβιρισμένα[...]

Υλικά ρεβίθια: 500 γρ. κρεμμύδια ξερά: 2 κομμένα σε λεπτές φέτες καρότα: 2 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλάτι: 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι:[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 2 φλιτζ. ξηρά ρεβύθια* 4 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου (είτε λαχανικών) 2 φλιτζ. + 1 φλιτζ. νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά σκόρδο[...]

250 γρ. φακές, ψιλές, ξεπλυμένες στο σουρωτήρι 1 δαφνόφυλλο 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ 250 γρ. ρύζι[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) Τουλπάνι και σπάγκος. 1/2 κεφάλι σκόρδο. 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα. 1/4 από ένα ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα κλαράκια. 2 φύλλα δάφνης.[...]

Πολύ γευστικό αλλά και θρεπτικό φαγάκι. Υλικά: 375gr ρεβίθια αποφλοιωμένα (3/4 από το σακουλάκι) 1 κουταλιά της σούπας σόδα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φύλλα[...]

Αφουγκραστείτε να σας πω τση πείνας το τραγούδι, άπου 'χει νου να το γροικά και λοΐσμό ν' ακούει: 0ι μαύρες απακιάσανε, οι γι άσπρες εχλωμιάναν, και τα[...]

Μαντεμένια κατσαρόλα- Part 3 Τελευταίο φαγάκι με τη γαλλιδούλα, αύριο την επιστρέφουμε στο κατάστημα! Τι να φτιάξω, πάλι κρέας??? Οχι βέβαια, ρεβιθάκια, να[...]

Το φακόρυζο είναι ένα από τα φαγητά-σαλάτες που πάντα το είχα στο μυαλό μου και πάντα το ανέβαλα...όλο κάτι άλλο έβγαινε μπροστά και για να πω και την αλήθεια[...]

Ξέρετε τα μαυρομάτικα φασόλια ή γυφτοφάσουλα ή χαρώνια; Αν όχι χάνετε !! Είναι από τα όσπρια που είναι παραμελημένα στην εποχή μας. Εμείς οι Έλληνες και οι[...]

Ούτε σούπα ούτε γιαχνί ούτε στο φούρνο. Και με το κλασικό συνοδευτικό, τη φέτα, παρούσα μέσα στο πιάτο. Κάναμε τα φασόλια σαλάτα, ωραιότατη για τις[...]

Διανύουμε μια μεταιχμιακή εβδομάδα, μεταξύ μιας αναποφάσιστης άνοιξης κι ενός καλοκαιριού που δε φαίνεται να το ‘χει πάρει απόφαση να εγκατασταθεί. Έτσι[...]

Υλικά: Για το μούσκεμα των ρεβυθιών 500 γρ. ρεβίθια 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής 1 κουταλιά σούπας αλάτι Υλικά 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο[...]