Οσπρια - Στο φουρνο

1 πακέτο γίγαντες 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες Μισό λάχανο κομμένο 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 4 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 250 γρ. φασόλια γίγαντες 1/2 Ματσάκι μαϊντανό 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 Φλ. λάδι 4 ντομάτες (ώριμες) Εκτέλεση συνταγής Μουσκεύουμε[...]

Υλικά για 4 μερίδες: 2 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1/2 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι 1/2 της κούπας ψιλοκομμένα μανιτάρια 6 σπαράγγια, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κ.τ.γ.[...]

Υλικά 500 γρ. φασόλια γίγαντες 250 γρ. τριμμένη ντομάτα 2 κσ ντοματοπελτέ, διαλυμένο με λίγο νερό μαΐντανό και άνιθο ψιλοκομμένο 2-3 μέτρια καρότα σε φέτες 1[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα παραδοσιακό και πολύ νόστιμο φαγητό με όσπρια κυρίως χειμωνιάτικο, παρόλο που προσωπικά τα μαγειρεύω όλο το χρόνο. Υλικά: 500 γρ.[...]

Από την κ. Μόσχα Χατζηνικολή - Παναγιωτίδη - Κάρυστος Υλικά Μισό κιλό ρεβίθια κρεμμύδια χοντροκομμένα σε ροδέλες, πιπεριές-κερατάκια κόκκινες και πράσινες[...]

- Έχεις πολύ καιρό να μας φτιάξεις γίγαντες, μου είπε ο καλός μου. - Είπες πως σήμερα θα μας φτιάξεις κοτόπουλο, είπε ο βενιαμίν της οικογένειας. ΟΚ,[...]

15 ml. λάδι 2 σκελίδες λιωμένο σκόρδο 2 πράσα κομμένα(μόνο το άσπρο μέρος) 2 μεγάλα καρότα σε λεπτές φέτες 425 γρ. ντοματάκια κονσέρβα 425 γρ. φασόλια[...]

Υλικά 250 γραμμ. ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα 4 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια (χυμός) 1½ φλ. τσαγιού ταχίνι ½ φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή[...]

1 1/2 φλιτζάνι γίγαντες 2 κ.σ.λάδι 2 κομμένα κρεμμύδια 1 κομμένη πράσινη πιπεριά 500 γρ.,περίπου 4 ώριμες ντομάτες,κομμένες 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κ.σ.κομμένη[...]

μισό κιλό μαύροι γίγαντες 1 φλ.τσαγιού λάδι 1 κουτί ψιλοκομμένο τοματάκι ή προτιμότερο 1 κιλό φρέσκες τομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι όχι πολύ ψιλοκομμένο 3[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 500 γρ. γίγαντες 2 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) Λίγο τζίντζερ 500 γρ. ντομάτες (ξεφλου­δισμένες, στο μπλέντερ) 1 μικρή κονσέρβα ντοματοπελτέ[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ.γιγαντες 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι 2-3 σκ.σκορδου 1 συσκευασια ντοματακια κονκασε 1/2 ματσακι ανηθο 1 κ.γλυκου σοδα Αλατι-πιπερι 1 πρεζα ριγανη[...]

Γίγαντες 500 γρ. γίγαντες βρασμένους σε ζωμό λαχανικών 1500 γρ. ντομάτα ξεφλουδισμένη, χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένη 200 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες[...]

Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα σφυρίδα 300 γραμμάρια ρεβύθια Μία ντομάτα φρέσκια αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους Μία πράσινη, κομμένες σε κυβάκια Ένα καρότο[...]

Εντάξει, δεν είναι και φαγητό που διεκδικεί δάφνες gourmet αλλά πιστεύω ότι αποτελεί μια καλή λύση για τώρα το καλοκαίρι, μιας και τα κολοκυθάκια το κάνουν[...]

Υλικά: ½ κιλό γίγαντες 2-3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 γαρύφαλα (προαιρετικά) 1 καρότο ψιλοκομμένο Σέλινο (όσο σας αρέσει) ½ κιλό ντομάτες[...]

Πρόσφατα σκεφτόμουν νέους τρόπους για τη χρήση οσπρίων όπως τα αγαπημένα μου ρεβύθια, και ψάχνοντας στο διαδίκτυο είδα πολλές συνταγές για ψητά ρεβύθια. Έτσι[...]