Οσπρια - Στο φουρνο

Το περασμένο Σάββατο, στις 21 Μαρτίου, την πρώτη μέρα της άνοιξης, οι Πέρσες γιόρταζαν την Πρωτοχρονιά τους, το Νορούζ, όπως το λένε στο Ιράν. Αυτή είναι,[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια σούπα με πολλά βιταμινούχα συστατικά και φακές διαφορετικές από τις συνηθισμένες. Υλικά: 1 φλ. κόκκινες φακές 1 πατάτα 2 καρότα 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο (1/2 κιλό) φασόλια γίγαντες 3 κρεμμύδια μεγάλα 2 σκελίδες σκόρδο μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουτι ντοματάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. πελτέ λάδι αλάτι[...]

Μια παραλλαγή του κλασσικού φαγητού που γίνεται πολύ νόστιμο με το λουκάνικο. Υλικά 1/2 κιλό γίγαντες 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια[...]

  Υλικά (για 4 άτομα) 250γρ. γίγαντες 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 1 λουκάνικο σε ροδέλες (αν βρείτε με πορτοκάλι, είναι ιδανικό) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ γίγαντες 1 κιλό σπανάκι 1 κουτί ψιλοκομμένα τοματάκια (ή φρέσκα) 2 κρεμμύδια ρίγανη ελαιόλαδο Βράζετε τους γίγαντες που έχετε αφήσει[...]