Σουπες

υλικά 500γρ παντζάρια (μόνο οι βολβοί) 1 σελινόριζα 2 στήθη κοτόπουλου 2 λίτρα νερό 1 κρεμμύδι 1 πράσο 2 καρότα κόλιανδρο ή μαιντανό ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι[...]

For the recipe in English click here Φίλοι μας, καλημέρα! Σήμερα έχουμε νικήτρια ! Η τυχερή είναι η Μαρία , που μας άφησε το σχόλιο : «Καλή επιτυχία με το[...]

For the recipe in English click here Αγαπημένοι μας φίλοι, χρόνια πολλά κ ευλογημένα! Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα κ να διασκεδάσατε παρέα με τα αγαπημένα σας[...]

For the recipe in English click here Φίλοι μας, καλημέρα! Σήμερα έχουμε νικήτρια ! Η τυχερή είναι η Μαρία , που μας άφησε το σχόλιο : «Καλή επιτυχία με το[...]

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 πράσα ψιλοκομμένα 2 μεγάλες πατάτες σε κύβους 5 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι[...]

Η σούπα βελουτέ από κολοκυθάκια με μύδια, της Βελγίδας chef Sandra Berten, ήταν το πιάτο που ξεχώρισα στο θεματικό ειδικό δείπνο του Mama Roux με κόνσεπτ, 7[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 200 γρ. καρότα 200 γρ. κολοκύθια 6 φλιτζ. ζωμός κότας χωρίς λίπος 3 αυγά 6 κουταλιές φρέσκος χυμός λεμονιού ή μείγμα από λεμόνι και[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 4 μέτριες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1,5 φλιτζάνι νερό 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί 1 φάκελος μίγμα σούπας[...]

200 γρ. φιδέ ΗΛΙΟΣ 300 γρ. στήθος κοτόπουλου 2 λίτρα Ζωμό κοτόπουλου 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σέλινο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1[...]

800 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 500 γρ. γιαούρτι πρόβειο 1 αγγούρι μεγάλο καθαρισμένο 30 φύλλα δυόσμο αλάτι πιπέρι Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ για[...]

Υλικά Υλικά για το ζωμό τζίντζερ κεφάλια καραβίδας: 2 κιλά νερό: 2 λίτρα λάιμ: 2 κομμένα στη μέση λέμον γκρας: 2 κομμένα ελαιόλαδο: 70 ml τζίντζερ: 100 γρ.[...]

Υλικά 750 γρ. λαχανικά άσπρα και τρυφερά (γογγύλια, πατάτες, κουνουπίδι, σελινόριζα) 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 λίτρο[...]

Υλικά βούτυρο 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας πατάτες 3 κομμένες σε χοντρούς κύβους καρότα 2 κομμένα σε ροδέλες φρέσκα μανιτάρια,[...]

Υλικά 500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε κυβάκια 4 μικρά κρεμμυδάκια ξερά και 4 φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο 60 γρ. βούτυρο 3[...]

For the recipe in English click here Καλή σας ημέρα, αγαπημένοι μου φίλοι! Τώρα που χειμωνιάζει οι σούπες με όσπρια έχουν την τιμητική τους. Τα ρεβίθια είναι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη 200 γρ. πατάτα κομμένη σε κύβους των 2,5 εκ. 750 ml ζωμός λαχανικών ή[...]

Σουπίτσα με σέσκουλα και ρύζι. Υλικά για 2 άτομα: 700 γραμμάρια ζωμό λαχανικών ή κρέατος Σέσκουλα 4 ματσάκια (καθαρισμένα) Λίγο λιγότερο απο ένα φλυτζανάκι του[...]

Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Φέτος υποσχέσθηκα στον εαυτό μου να φάω περισσότερο ψάρι, λαχανικά και φρούτα, αάα και να πίνω περισσότερο νερό! Ναι, το[...]