Σουπες με κρεμα γαλακτος

8 φέτες προσούτο 150 γραμάρια βούτυρο 500 ml ζωμό κοτόπουλο 100 γραμμάρια κροκάν από αμύγδαλο και φουντούκι 200 ml κρέμα γάλακτος 300 ml γάλα 1 μάτσο πράσινα[...]

Ετοιμάζεται εύκολα, με λίγα υλικά και η κρεμώδης υφή της θα σε γεμίσει θαλπωρή τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Αν την συμπεριλάβεις και στο εορταστικό σου[...]

Η σούπα με μπρόκολο και κάποιου είδους τυρί, ειδικά μπλέ, υπάρχει σε όλες τις Ευρωπαϊκές κουζίνες όπου συναντά κανείς συνδυασμούς με Στίλτον, Ροκφόρ και[...]

Υλικά για 5-6 άτομα 1 κιλό κολοκυθάκια 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 1 λίτρο ζωμό από κοτόπουλο 2 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο 3[...]

ΥΛΙΚΑ Για το πρασόρυζο 40 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. πράσο (το άσπρο μέρος κομμένο σε λεπτά μισοφέγγαρα) 100 γρ. ρύζι parboiled 40 γρ. κρασί λευκό 500 γρ.[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη σούπα από πατάτα 50 γρ. Βούτυρο 50 γρ. Ελαιόλαδο 75 γρ. Κρεμμύδι ξερό, σε λεπτές φέτες 150 γρ. Πράσο, σε λεπτές φέτες 50 γρ.[...]

Υλικά Για τη σούπα 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα χοντροκομμένα 1 κρεμμυδι κομμένο σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κυβάκια 2 μήλα πράσινα[...]

Τα κάστανα είναι για εμένα άρρηκτα συνδεδεμένα με τα Χριστούγεννα. Όταν ήμουν μικρός, βάζαμε με τον παππού μου χαραγμένα κάστανα στο τζάκι, περιμέναμε να[...]

Το όνομά της παραπέμπει σε βελούδινη γεύση χωρίς πολλά, πολλά που θα σε βαρύνουν τώρα που κάνει ζέστη. Υπάρχει καλύτερο πράγμα από ένα μεσημεριανό που θα σε[...]

Καλησπέρα σας!! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα! Έφτασε λοιπόν και η 28η Οκτωβρίου, τα ψέμματα τελείωσαν και ο χειμώνας είναι προ των πυλών[...]

Όταν άκουσα για την ύπαρξη μιας τέτοιας σούπας παραξενεύτηκα. Όλη η γεύση ενός ζουμερού cheeseburger σε μια ζεστή, χορταστική και διαφορετική σούπα. Όχι δεν[...]

Είναι το τρόφιμο του Halloween... αλλά το σημαντικότερο είναι πως κάνει υπέροχη σούπα! Αν καταφέρεις να βρεις μικρές κολοκύθες τότε θα μπορέσεις να τις[...]

Συνήθιζα να κοροϊδεύω τους Ολλανδούς όταν στις αρχές της άνοιξης, όποτε εμφανιζόταν ο ήλιος έστω και για λίγα λεπτά, έτρεχαν στα μπαλκόνια τους, ξάπλωναν πάνω[...]

Ένα από τα πράγματα που με κουράζουν από τότε που η Εμμέλεια τρώει μαζί μας είναι ότι πρέπει να μαγειρευω αποβραδυς για την επόμενη ημέρα. Μέχρι τώρα ήταν όλα[...]

Αυτή η βροχή και το κρύο… Άμα αρχίσουν δεν λένε να τελειώσουν Χθές είχε ένα μικρό ηλιάκο, τίποτα το ιδιαίτερο, πολύ ντροπαλός ήταν, σήμερα ξανάπιασε να[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ½ κοφτή κουταλιά βούτυρο, 2 μεγάλα πράσα το άσπρο μόνο μέρος τους σε λεπτά φετάκια, 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 4 μεγάλες[...]

6 με 8 φέτες μπέικον, κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι* 4[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40-50 λεπτά Υλικά: 1 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 2 πατάτες 2 καρότα ½ πράσο 2-3[...]