Σουπες - Vegan

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κοτόπουλο (περίπου 1,6 kg) 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι γλασέ 2 κρόκοι αυγών Χυμός από 2 λεμόνια 4 πιάτα νερό (1 lt περίπου) Αλάτι Εκτέλεση[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 500 γραμμάρια έντερα αρνίσια ή κατσικίσια 1500 γραμμάρια συκωταριά αρνίσια ή κατσικίσια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι[...]

Υλικά (για 2 άτομα) 1 κούπα χειροποίητος τραχανάς ξινός ή γλυκός 3 ½ - 4 κούπες νερό 2 κουτ. σούπας βούτυρο 5 κουτ. σούπας σπιτική σάλτσα ντομάτας 1[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ποντίκι ή χτένι κομμένο σε κομμάτια 1 ρίζα σέλινο κομμένο σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα κομμένα[...]

Υλικά ½ κιλό ρεβίθια 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 βλαστός σέλερι ψιλοκομμένο 2 μέτρια λεμόνια στυμμένα Ελαιόλαδο Κουρκουμάς Κύμινο Αλάτι Πιπέρι[...]