Σουπες χωρις μελι

2 μέτρια κρεμμύδια ξερά 1/5 κιλό μανιτάρια πλευρώτους κόκκινο άτριφτο πιπέρι κατα βούληση 1/5 ποτήρι λευκό κρασί 1 κρόκο αυγού 3-4 κλωστές κρόκο κοζάνης 4-5[...]

Λέγεται, αλλιώς, και "καλοκαιρινός". Eίναι ένας τραχανάς, “παρέα” με ντομάτα... Θυμάμαι – μικρό κοριτσάκι, ακόμα – την “ιεροτελεστία” (το "στέγνωμα" του[...]

Μια ιδιαίτερη σούπα, με εντονη γεύση. Θα την χαρακτήριζα αρκετά εύκολη και με ωραία επίγευση χαρη στην μαύρη μπυρίτσα. Η αλήθεια είναι πως η μητέρα μου το[...]

Μια πολύ ωραία και ζεστή σουπίτσα κατευθείαν από την Γερμανία. Είχαμε επισκεφθεί κάποιους φίλους Γερμανούς έναν χειμώνα και η φίλη μου η Gab μας έφτιαξε αυτήν[...]