Σουπες χωρις φυτινη φασολακια παντζαρι

Όλα ξεκίνησαν από την αδυναμία μου να πετάξω το κόκκαλο από το ψάρι. Είχα αγοράσει ένα μυλοκόπι  ΝΑ -με το συμπάθειο- από τα ΑΒ μιας και το είχανε σε[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι 1 κούπα καρότο σε κυβάκια 1 κούπα ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο σέλινο 1 πράσο ψιλοκομμένο 2/3 κούπας κριθάρι 2[...]

6 μέτριες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 3 φλιτζ. νερό ή ζωμός 2 πιπεριές τσίλι μέτρια καυτερές (anchos, guajillos) 1 πιπεριά τσίλι καυτερή (chipoltes) 1½[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά ντομάτα | κρέμα γάλακτος Διαφημίσεις 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Αρχικά, ξεκίνησε σα φαγητό των ψαράδων. Καθώς ξεδιάλεγαν τα ψάρια που προορίζονταν για πούλημα, συνήθιζαν να κρατούν στην άκρη μερικά είδη ψαριού γι'αυτούς και[...]

Μια παραλλαγή της  συνταγής: Σούπα κολοκύθας Hokkaido Συστατικά Στα γρήγορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Σούπες Γερμανικές συνταγές Όλες οι[...]

"Ράμεν" Γιαπωνέζικη Σούπα με Χοιρινό (Ramen Soup) Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 8 ώρες και 30 λεπτά Μερίδες: 8 Υλικά 1.5 κιλό[...]

Η σημερινή συνταγή είναι μια άκρως γευστική, μυρωδάτη και χορταστική σούπα. Είναι μια παραλλαγή της γνωστής μας κρεμμυδόσουπας, ενισχυμένη με ποικιλία[...]

1 κιλό ντομάτες 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 100 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 20 ml. Ξύδι από κόκκινο κρασί 1 βραστό αυγό 50 γρ. κρουτόν Ελαιόλαδο [...]

1 κλό ντομάτες 250 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 2 σκελίδες σκόρδο 125 ml. ελαιόλαδο 80 γρ. ζαμπόν 1 βραστό αυγό Ξύδι Αλάτι, πιπέρι Κόβουμε το ψωμί σε μικρά[...]

υλικά 1,5 κ. διάφορα, μέτρια ψάρια για βραστά (πεσκανδρίτσα, μπακαλιάρο, χριστόψαρο κ.λ.) 2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες, σε χοντρές φέτες 1 κρεμμύδι, σε[...]

Ένα από τα ευγενέστερα λαχανικά με διουρητικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες, είναι ο πρωταγωνιστής αυτής της συνταγής της γεμάτης γεύση, που παρουσιάζεται με[...]

Αυτή η ντοματόσουπα είναι σχεδιασμένο υπόδειγμα umami μαγειρικής. Οι ντομάτες ψήνονται για να ενισχυθεί το umami τους, το οποίο δυναμώνει με πελτέ, κέτσαπ,[...]

1 κιλό αρακάς, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 60 γραμ. βούτυρο, 4 κουτ. γλύκού αλεύρι, 4 κουτ. γλυκού δυόσμος ψιλοκομμένος, 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου, 150 ml κρέμα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 λίτρα ζωμός* 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 1/2 κ. γ. κορν φλάουερ ή νισεστέ Αλατοπίπερο 2 κ. σ. μαϊντανός,[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1,5 κιλό ψάρι φιλέτο (μπακαλιάρος, κοκκινόψαρο, κακαβιά) 240γρ. γαρίδες με κέλυφος 3 λτ νερό 4 κύβοι ψαριού 150γρ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο[...]

«Το βιβλίο αφιερώνεται στις μανάδες, απανταχού της γης, που προσθέτουν την αγάπη τους σαν βασικό συστατικό στην κοτόσουπα», γράφει η Mimi Sheraton[...]

200 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 2 μεσαία κολοκύθια 50 γρ ρύζι 1 αυγό λίγη ψύχα από μπαγιάτικο ψωμί 1/4 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο 1 σκελίδα σκόρδο 0.5 κρεμμύδι 2[...]