Σουπες χωρις φυστικελαιο πετιμεζι

Για 4 - 6 άτομα 1.500 ml ζωμός κοτόπουλου Νιτσιάκος 250 γραμμάρια τραχανάς ξινός 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, ολόκληρη και[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 2 λίτρα ζωμός* 750 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 1/2 κ. γ. κορν φλάουερ ή νισεστέ Αλατοπίπερο 2 κ. σ. μαϊντανός,[...]

1 κιλό αρακάς, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 60 γραμ. βούτυρο, 4 κουτ. γλύκού αλεύρι, 4 κουτ. γλυκού δυόσμος ψιλοκομμένος, 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου, 150 ml κρέμα[...]

Άλλη μια εφεύρεση. Ήθελα απεγνωσμένα να φάω κάτι με αυτόν το συνδυασμό μπαχαρικών [κύμινο, φρέσκο κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο] και έφτιαξα αυτή τη σούπα. Τελικά την[...]

750 γρ κολοκύθα 1 μικρό κρεμμύδι 40 γρ βούτυρο 750 ml ζωμό βοδινού 4 σκελίδες σκόρδο 100 γρ μοτσαρέλα 2 μαύρες ελιές 4 μικρά κλωνάρια άνηθο 250 ml κρέμα[...]

Δροσίζει ο καιρός και για εμάς ο χειμώνας σημαίνει ένα πράγμα. Σούπες! Η σημερινή σουπίτσα δεν έχει πολλά χορταρικά, είναι λίγο "γεματούλα" από υλικά αλλά[...]

Και ο καιρός για λίγο ακόμα και το στομάχι μας μετά τα φαγοπότια, αντέχει μια σουπίτσα! Αυτή η σούπα είναι λίγο διαφορετική, με τορτελλίνι αντί για άλλο[...]