Σουπες - Με αυγολεμονο

Χειμωνιάτικο,ζεστό φαγάκι,βελουδένιο στη γεύση....Για μέρες παγωμένες,με βοριά,είτε ηλιόλουστες,είτε χιονισμένες...Για ρετρό ουρανίσκους που αγαπούν να[...]

Συστατικά   600γρ.χοιρινό σε κύβους 2καρότα τριμμένα 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2φλ.σέλινο ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 2 λεμονιών 1αυγό σε θερμοκρασία[...]

1 κιλό φρέσκα μανιτάρια champignon ή portobello 1/2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι καρολίνα ή γλασέ (εναλλακτικά τραχανάς) 1200 ml χλιαρό νερό (4-5 πιάτα) 1/2 ματσάκι[...]