Σουπες - Βελουτε

250 γρ. κόκκινες φακές 3 λουκάνικα καραμανλίδικα βοδινά ½ κούπα ψιλοκομμένο σέλερι 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 3 καρότα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Βελουτέ σούπα με πορτοκαλί φακή Κάνει κρύο καιρός για σούπες...ειδικά αυτή τη σούπα πρέπει να τη φτιάξετε οπωσδήποτε όλοι και όλες, για την υφή της για τα[...]

2 φλιτζ του τσαγιού ψιλές φακές 1 φύλλο δάφνης 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα μέτρια ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη αλάτι, πιπέρι 4[...]

Συστατικά   2φλ.αρακάς 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμός λαχανικών 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.ginger σκόνη 1μιεγάλη πατάτα[...]

Συστατικά   2φλ.φασολάκια στρογγυλά πράσινα 1κιλό σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.ντοματάκια κονκασέ Χυμός λεμονιού 1λίτρο ζωμός λαχανικών Μέθοδος Βήμα1 Βράζουμε[...]

Μία διαφορετική σούπα με ένα συστατικό το οποίο δεν είναι διαδεδομένο στην Ελλάδα, αλλά χρησιμοποιείται ευρέως στην Ινδία και τις γειτονικές χώρες. Η[...]

Μια σούπα που μπορεί να γίνει με κατεψυγμένο αρακά, αλλά αν την κάνετε με τον ολόφρεσκο αρακά της άνοιξης, η γεύση πραγματικά θα είναι διαφορετική. Συνταγή :[...]

Οι ψυχαναλυτές θα 'χαν να πουν πολλά αλλά ας μην τους δίνουμε πάντα βάση. Το γεγονός είναι ένα: καθώς μεγαλώνεις, τόσο εκτιμάς τις σούπες. Κι όχι μόνο[...]

Σήμερα είναι Μεγάλη Πέμπτη και ελέω μέρας, θα παρουσιάσουμε την τελευταία μας νηστίσιμη συνταγή. Οι επόμενες συνταγές μας θα είναι με κρέας το οποίο έχουμε[...]

Ζεστή σούπα για τις κρύες μέρες του χειμώνα!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεσαίες πατάτες κομμένες σε μεσαίους κύβους 3 καρότα κομμένα ροδέλες 2 κολοκύθια κομμένα[...]

Αν η εφεύρεση της σούπας θεωρείται τόσο παλιά όσο η μαγειρική, άλλο τόσο παλιά θεωρείται ειδικά η κρεατόσουπα, αφού κατά τον Ηρόδοτο, οι Σκύθες (απ’ τον 8ο[...]

Ο καιρός έχει κρυώσει για τα καλά και δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να ζεσταθούμε από μια ζεστή σούπα! Καθώς τα κουνουπίδια και τα πράσα αυτή την εποχή[...]