Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις αμπελοφυλλα ασβεστης

1 συσκευασία αραβικές πίτες μεσαίου μεγέθους λίγο ελαιόλαδο Για το ντιπ 3 ώριμα αβοκάντο 3 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2 κ.σ. φρεσκοκομμένο[...]

2 ώριμα αβοκάντο (250 γρ.) 20 γρ. βασιλικό 50 γρ. ξηρούς καρπούς αλάτι πιπέρι 50 γρ. παρμεζάνα χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι 1 σκ. σκόρδο 50 – 100 ml ελαιόλαδο[...]

1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 75 ml ξύδι από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 100 ml ελαιόλαδο 200 ml σπορέλαιο Για το σερβίρισμα πράσινη σαλάτα της αρεσκείας μας ½[...]