Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις κανελογαρυφαλλο λαζανια ροδι

Υλικά2 κιλά ντοματάκια πομοντόρια 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 10 κουτ.σούπας ζάχαρη 1 κούπα μέλι 1 κουτ.σούπας πάπρικα 2 κουτ.σούπας αλάτι 1[...]

Μια εύκολη συνταγή για σπιτική σάλτσα τομάτας, εξαιρετικά νόστιμη, σε δύο εκδοχές, για να κρατήσουμε το καλοκαίρι μέσα σε βαζάκια! Εάν κάθε φορά που φτιάχνουμε[...]

Υλικά 2 κιλά ντοματάκια πομοντόρια 2 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 10 κουτ.σούπας ζάχαρη 1 κούπα μέλι 1 κουτ.σούπας πάπρικα 2 κουτ.σούπας αλάτι 1 κουτ.σούπας[...]

Μια πρώτη ύλη για πολλές εφαρμογές! Τις περισσότερες φορές οι κίτρινες κολοκύθες είναι μεγαλύτερες από όσο χρειαζόμαστε! Έτσι ή πρέπει να τις αγοράσουμε[...]

Συστατικά   1 ½ φλ.μουστάρδα 3αγγουράκια τουρσί πολύ ψιλ/να 1/2κ.γλ.μπούκοβο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.καστανή ζάχαρη 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο πολύ ψιλ/νη[...]

Τη συνταγή αυτή την διάβασα σε ένα βιβλίο της Β. Αλεξιάδου και είναι για σάλτσα φράουλας. Τη χρησιμοποιώ για να γαρνίρω κρέμες, cheese cake ή ρυζόγαλο όπως[...]

Υλικά 600 γρ ώριμες σφιχτές ντομάτες ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες 4 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτό, ελαφρά συμπυκνωμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά 1½ κιλό ψιλοκομμένες ντομάτες (κονκασέ) 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2[...]

2 κιλά μάνγκο αποφλοιωμένα και τριμμένα 50 γραμμάρια τζίντζερ 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κόκκινου τσίλι 3 - 4 κουταλιές της σούπας Garam Masala (ένα μείγμα[...]

Για 2-4 άτομα Για την σάλτσα βύσσινο 1 βάζο κομπόστα βύσσινο 1 1/2 κουταλιά της σούπας κορν φράουρ Για την κομπόστα βύσσινο ½ κιλού βύσσινα καθαρισμένα,[...]

Αυθεντική όπως μου την έδωσε μια  Αμερικανίδα φίλη . Πολύ νόστιμη!  Υλικά 2  κιλα ντομάτες γινωμένες-ξεφλουδισμένες (μπορούν να χρησιμοποιηθούν και του[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 1/2 κιλό ντοματάκια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι 1 ή 2 μεγάλες πιπεριές, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες ή 1 καυτερή πιπεριά[...]

Φτιάξτε σπιτική κέτσαπ με την συνταγή της Νένας Ισμυρνόγλου. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 10 μικρά βάζα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία[...]