Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις λεμονι λαχανο

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2-3 κουταλιές της σούπας ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1/2 φλιτζάνι[...]

Πουρές κίτρινης κολοκύθας Υλικά:  Εκτέλεση: Κόβουμε στην επάνω και στην κάτω μεριά της κολοκύθας από 1 στρόγγυλο καπάκι και κατόπιν την κόβουμε στα δύο από[...]

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 200 ml κρέμα γάλακτος light 300 ml γάλα 3 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά: ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια ¼ κούπας ελαιόλαδο ½ κούπας φυτική κρέμα μαγειρικής 1/8 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο (σε σκόνη)[...]

Υλικά: 5 κιλά ντομάτες χωρίς σπόρους 750 γρ.-1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι του νερού μηλόξυδο[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκα φύλλα βασιλικού 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη ή πεκορίνο τριμμένο 1-2[...]