Πουλερικα χωρις πιπεριτσα

Υλικά : 1 κοτόπουλο του 1 κιλού 100 γρ. βούτυρο 1 κουταλάκι σκόρδο τριμμένο 1 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο 2 δαφνόφυλλα 4 κουταλιές αμύγδαλα ή κάσιους[...]

290 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 230 γρ. συκωτάκια γαλοπούλας 230 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κλωνάρια σέλερι 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζ.[...]

Μία συνταγή με κοτόπουλο που δεν πρέπει να χάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα[...]

ΥΛΙΚΑ για 5 άτομα -1 κόκορας κομμένος σε μερίδες -1 πακέτο ζυμαρικά (σπαγγέτι, κοφτό μακαρονάκι,ταλιατέλες, βίδες, κοχύλια, λειριά,κ.λπ.) -2 κρεμμύδια μεγάλα[...]

Όταν σκεφτόμαστε φαγητά με κοτόπουλο και μάλιστα χωριάτικο, το μυαλό μας πάει σε σούπα, ή έστω σε μακαρονάδα με χοντρό μακαρόνι. Για στιφάδο όμως τι θα λέγατε;[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 κ.σ. αλεύρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 + ½ φλ. ξερό κρασί 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 300 γραμ. μανιτάρια 1 δαφνόφυλλο 1 κλαδάκι[...]

1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2- 3 κ.σ. αλεύρι 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 1[...]

5 μπούτια κουτόπουλο (μπορούμε να βάλουμε και στήθος) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κέρατα κομμένες Julienne 2 μεγάλα μανιτάρια porto bello 2 σκελίδες[...]

Μια παραλλαγή του Μπαρδουνιώτικου κοτόπουλου σε πιο ελαφρύ , ευωδιαστό από το μαρινάρισμα . Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Κυρίως Πιάτα Πουλερικά[...]

Κόκορας κοκκινιστός με πατάτες   Υλικά 1 κόκορας 1½-2 κιλά, κομμένος σε μερίδες 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ½ ποτήρι του νερού κρασί κόκκινο 1[...]

Γιουβέτσι κοτόπουλο..!! Τσιγαρίζω το κοτόπουλο με λίγο ελαιόλαδο και δυο μεγάλα κρεμμύδια, σβήνω με μισό ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό, μετά ρίχνω αλάτι[...]