Πουλερικα - Στην κατσαρολα

Ενα σουπερ καλοκαιρινό, ρουστίκ, ελαφρύ αλλά χορταστικό φαγάκι απο την φίλη μου Βένι! Υλικά 1 κιλο κοτοπουλο σε κομματια (χρησιμοποιώ φιλέτο μπούτι χωρίς[...]

500 γρ. ζυμαρικά (μακαρόνια-χυλοπίτες) χωρίς γλουτένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 χωριάτικο κοτόπουλο (κομμένο σε 8 κομμάτια) φρέσκο δεντρολίβανο 2 σκ. σκόρδο 1[...]

Δοκιμάστε αυτό τον τρόπο ροδίσματος του κοτόπουλου, που δίνει στο φαγητό μια ιδιαίτερη, βαθιά γεύση. Συνταγή : Ευη Βουτσινά. Μερίδες : Για 4 άτομα.[...]

Όποιος γνωρίζει τα άγρια σπαράγγια θα ζηλέψει! Τρώω κάθε μέρα σαλάτα με άγρια χόρτα, τα καλά του χωριού είναι αυτά, την Άνοιξη δεν ξέρεις τι να πρώτο φας. Τα[...]

Μια κουζίνα με ένα κάδρο "καλημέρα" και μια πετσέτα κεντημένη να κρέμεται πάνω από έναν καναπέ! Ένας πάγκος τσιμεντένιος, στην μια άκρη μια γούρνα με μια απλή[...]

Μπουτάκια Γαλοπούλας στη χύτρα! Υλικά: 2-3 μπούτια γαλοπούλας 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό κρεμμύδι 1-2 κλαδάκια[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας[...]

Μια κουζίνα με ένα κάδρο "καλημέρα" και μια πετσέτα κεντημένη να κρέμεται πάνω από έναν καναπέ! Ένας πάγκος τσιμεντένιος, στην μια άκρη μια γούρνα με μια απλή[...]

Υλικα 4 μπουτια κοτοπουλου 1 μεγαλο κουτι μπυρα (500ml) 2 κουτ.σουπας μελι 1 φρεσκο κρεμμυδακι ψιλοκομμενο 2 κουτ.σουπας μουσταρδα 4-5 κοκκους μπαχαρι ριγανη[...]

Εχτές ήρταν ποδά κάποιοι φίλοι για φαΐ. Όπως θα έχετε μάλλον μέχρι τώρα καταλάβει, αρέσκει μου πολλά να μαειρεύκω τζιαι, επειδή οργάνωση is my middle name,[...]

Υλικά: 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 kgr κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 κουτί χυμό ντομάτας 1 κ.σ. πελτέ 1/2 φλ. καφέ ξύδι 1 ποτήρι κρασιού κρασί λευκό λίγο[...]

Ragù είναι  Ιταλικός όρος για μια βασισμένη στο κρέας πηχτή σάλτσα, η οποία εξυπηρετείται παραδοσιακά με ζυμαρικά. Ένα ragù γίνεται συνήθως με  κρέας,[...]

1 κοτόπουλο σε μερίδες 2 κιλά κρεμμύδια σε φέτες 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κάρυ 1 κλαδάκι δεντρολίβανο ή 1 κ.γ. αποξηραμένο 3 κ.σ. σόγια σος 1[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ Η παστιτσαδα, ειναι ενα παραδοσιακο πιατο της Κορφιατικης κουζινας, που φτιαχνεται με κοκορα αλλα και με μοσχαρι. Στην ουσια ειναι ενα[...]

Η σημερινή μας συνταγή προέρχεται από τη Μάνη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην περιοχή από πολύ παλιά, φυσικά σε μία δική μας διασκευή[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας[...]

To κοτόπουλο με μανιτάρια και πιλάφι είναι μια απλή, comfort, καθημερινή συνταγή για όλη την οικογένεια. Ο τρόπος όμως που την αντιμετωπίζω από πλευράς[...]

1 κότα ή ένα κοτόπουλο κομμένο σε 6 η 8 κομμάτια 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2- 3 κ.σ. αλεύρι 1 κλωνάρι φρέσκο δεντρολίβανο 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 1[...]