Πουλερικα χωρις αντιδια περγαμοντο

Στην παραγωγή της Μαυροδάφνης Πατρών (ΠΟΠ Μαυροδάφνη Πατρών) μπορούν να συμμετέχουν δύο σκουρόχρωμες ποικιλίες: η ομώνυμη μαυροδάφνη –που η παράδοση λέει[...]

πέρδικες με πατάτες σοτέ   χρόνος: 12-15 λεπτά Υλικά 4 πέρδικες αλάτι πιπέρι 1 κιλό πατάτες 4 κ.σ. βούτυρο 8 κρεμμυδάκια μικρά 1 φλυτζάνι ρόγες από άσπρα[...]

Όση ώρα μαγείρευα αυτή τη συνταγή σκεφτόμουν τη μανούλα μου και γέλαγα πολύ! Είμαι σίγουρη πως μόλις της πω τι έφτιαξα θα κάνει τις γνωστές γκριμάτσες που[...]

Σεπτέμβρης : Ο ιδανικός μήνας για να φτιάξουμε ένα φαγητό με σταφύλια, αφού είναι η εποχή τους. Ας το φτιάξουμε για 4 άτομα. Κοτόπουλο με σταφύλια Τι θέλουμε:[...]

Άνοστο το κρέας της γαλοπούλας, άπαχο, εύκολα μπορεί να στεγνώσει και να μην έχει καμμία ενδιαφέρουσα υφή και γεύση όταν φτάνει στο πιάτο μας. Γι αυτό και έχω[...]

Στο κεντρο του πιατου στηνουμε το κοτοπουλο κομμενο σε χοντρες ροδελες, γυρω γυρω το γαρνι και πανω απο το κοτοπουλο περιχυνουμε αρκετη σαλτσα. Τι[...]

Εύκολη, νόστιμη και γρήγορη κοτοτηγανιά με ασιατικές πινελιές. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μικρές πέρδικες, 2 γεμάτες κουταλιές βούτυρο, 2 φλ. ξεφλουδισμένες ρώγες από μαύρα σταφύλια, ½ φλ. Κουμανδαρία, ½ φλ. κόκκινο κρασί, 3-4 μικρά κόκκινα[...]

Όλες οι σάλτσες του ταιριάζουν, δεν βρίσκω συνοδευτικό που να μην το συμπληρώνει γευστικά: ό,τι σταθεί δίπλα σε ένα καλοψημένο κοτόπουλο, από πατάτες, μέχρι[...]

Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις! Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος) 40 γρ. ανθότυρο 40[...]

Υλικά Κοτοπουλάκια 5 τεμ. μικρά Μανιτάρια 200 γρ. Ταμπάσκο γλυκό 1 κουτάλι της σούπας Θυμάρι 1 κουταλάκι του γλυκού Μπράντυ 1 ποτήρι του κρασιού Κρεμμυδάκια[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά - κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 2 φλιτζ. τσ. ρώγες από σταφύλι Μοσχάτο, κομμένες στη μέση και ξεσποριασμένες 100 γρ.[...]

υλικά 1 κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής γύρω στα 1500γρ., κομμένο σε 8 κομμάτια 30 ρώγες λευκού και μαύρου σταφυλιού, χωρίς κουκούτσι 400ml ζωμός κότας 1/2 φλ.τσ.[...]

Όταν n γαλοπούλα πήρε διαβατήριο στα ελληνικά εορταστικά ήθη και έθιμα, ο Ηλίας Μαμαλάκης ήταν κοντά στα επτά με οκτώ του. Τον ενθουσιασμό του πρώτου[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. κοχύλια ή μακαρονάκι ή άλλο μέτριο κοντό ζυμαρικό 350 γρ. κοτόπουλο (ή γαλοπούλα) βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια του 1,5 εκ. [...]

Πέρα από ένα γευστικό ορεκτικό, είναι ιδανικό πιάτο για να ξεφορτωθούμε τα περισσεύματα κοτόπουλου που στεγνώνουν στο ψυγείο Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. κομμάτια[...]

3 φιλέτα κοτόπουλου τεμαχισμένα 1 κουτ σούπας λίπος από φουαγκρά ελαιόλαδο χοντρό αλάτι ψιλοκομμένο βασιλικό 1 κουτ σούπας βούτυρο ουϊσκι σαμπάνιας 200 γραμ.[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΤΑΦΥΛΙΑ   για 4 άτομα Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου 6 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό 6 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. ξηρό[...]