Πουλερικα χωρις κεφαλοτυρι ζελε ριγανη

1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 4 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλιτζανιού ηλιέλαιο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Σάλτσα για ντιπ: 1/2[...]

2 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα 2 κ.σ.καυτερό κάρυ σε σκόνη 5 ασκαλώνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 λάιμ 400 ml γάλα ινδικής καρύδας 2 κ.γ.αλάτι 1 κ.γ.ζάχαρη[...]

1 κοτόπουλο του 1 1/2 κιλού περίπου 1 κιλό πράσινα μήλα 1 λεμόνι 50 γρ. βούτυρο 3/4 κούπας γλυκό λευκό κρασί Σάμος λάδι 50 γρ. ζάχαρη αλάτι και πιπέρι Πλένετε[...]

8 τεμ Kοτόπουλο σοτέ, 200 γραμ πουρέ γλυκοπατάτα, 250 γραμ σάλτσα μπαλσάμικο, 100 γραμ σπαράγγια, 50 γραμ μαϊντανός φύλλα, 400 γραμ ξύσμα λεμονιού, 40 γραμ[...]

450 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 ασπράδι αυγού 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.γ. σουσαμέλαιο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 σκελίδες σκόρδο 2-3 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 65 ml[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 κιλό μπάμιες 1[...]

2 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα 2 κ.σ.καυτερό κάρυ σε σκόνη 5 ασκαλώνια 1 κόκκινη πιπεριά 1 λάιμ 400 ml γάλα ινδικής καρύδας 2 κ.γ.αλάτι 1 κ.γ.ζάχαρη[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κονσέρβες ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας 1 σακουλάκι αρακά 1 1/2 φλιτζάνι νερό 3[...]

1 κιλό ζυγούρι 1 κότα 1 1/2 κιλό 2 νεροπότηρα ρύζι (όχι σπυρωτό) 6 νεροπότηρα ζωμό 2 κουταλιές σούπας στακοβούτυρο 1/2 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού, αλάτι[...]

4 μπουτάκια κοτόπουλου 10 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 γρ. στήμονες κρόκου Κοζάνης Αλάτι, πιπέρι Βούτυρο Για τη μαρέγκα λεμονιού 2 αυγά Χυμό[...]

250γρ. στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι 3κ.σ.βούτυρο 2κ.σ.σέρι 3κ.σ.σπορέλαιο 2κ.σ.ξύδι από άσπρο κρασί 1κ.σ.μουστάρδα 2κ.σ.μπίτερ σοκολάτα ψιλοτριμμένη 150ml[...]

2 λεμόνια 4 κ.σ. μέλι 250 ml. σάλτσα τσίλι 3 σκελίδες σκόρδο 3-4 κόκκινες καυτερές πιπερίτσες αλάτι πιπέρι 20 φτερούγες κοτόπουλο Στύβουμε τα[...]

500 γρ. φτερούγες κοτόπουλο 3 κλωνάρια λεμονόχορτο 3 ταϊλανδέζικες κόκκινες πιπεριές τσίλι 50 ml. σάλτσα oyster 15 ml. σάλτσα ψαριού 15 γρ. ζάχαρη[...]

1 κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Τρίβετε το κοτόπουλο με μία λεμονόκουπα. Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι[...]

6 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς την πέτσα 15 ml ελαιόλαδο Xυμό ενός λεμονιού Αλάτι Πιπέρι Μισή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Σε ένα[...]

200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 2 φτερούγες κοτόπουλου 3 αυγά 200 γρ. ζαμπόν με λίπος 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένο ψωμί αλεύρι μαύρο πιπέρι σαφράν[...]

2 στήθη κοτόπουλου ΑΜΒΡΟΣΙΑΔΗΣ 500 ml. χυμό μήλου 100 γρ. καστανή ζάχαρη 50 γρ. αλάτι 1 ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης 10 γρ. κόκκους πιπέρι 10 γρ.[...]

5 κόκκινες αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 2 κλωνάρια λεμονόχορτο αλάτι 5 γρ. σπόρια κολίανδρου 5 γρ. σπόρια κύμινου 10 ml. πάστα γαρίδας 1 κοτόπουλο[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 λεμονόκουπα 1/4 φλιτζάνι λάδι 1 κονσέρβα ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1 κρεμμύδι 1/4 φλιτζάνι κρασί αλάτι, πιπέρι[...]

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 κ.σ. μέλι το χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι 10 μεγάλες φτερούγες κοτόπουλου 1 μπανάνα 220 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2[...]

1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο 600 γρ καρότα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα το ξύσμα από 1/2 λεμόνι 125 ml χυμό λεμόνι 275 ml άσπρο κρασί Καθαρίζουμε τα καρότα και τα[...]

1 κοτόπουλο μεγάλο 1 λεμόνι αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζάνι κομμένο μαϊντανό 5κ.σ. λιωμένο βούτυρο Στύβετε το λεμόνι και φυλάτε τον φλοιό. Αλείφετε με λεμόνι το[...]

1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα 4 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/3 φλιτζανιού ηλιέλαιο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Σάλτσα για ντιπ: 1/2[...]