Πουλερικα χωρις λεβαντα τορτιγες μαντζουρανα

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

υλικά για τον ζωμό 1 κοτόπουλο περίπου 2 κιλά 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλερυ 1 κρεμμύδι 15 ποτήρια νερό εκτέλεση Βάζετε σε μία μεγάλη κατσαρόλα όλα τα υλικά. Μόλις[...]

Για 4-6 άτομα: 1 πακέτο 200 γραμμάρια κινέζικα νούντλς (από ρυζάλευρο) χυμό απο 1 λάιμ ή λεμόνι 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές του γλυκού[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλο: , κομμένο σε μερίδες ελαιόλαδο: 1/2 του φλιτζανιού κρεμμύδι ξερό: 1, ψιλοκομμένο ντομάτα φρέσκια ή κονσέρβας: 400 γρ., ψιλοκομμένη[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 600 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου 1 καρότο 1 κρεμμύδι 200 γρ. μανιτάρια 300 ml γάλα καρύδας Ηλιέλαιο 80 ml ξινόγαλο Ξύσμα από 1 λάιμ[...]

250 γρ. νουντλς αυγού ζωμός (ή κύβος) κρέατος ή κοτόπουλου (προαιρετικά για τα νουντλς) 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε κύβους 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα[...]

Mια έξυπνη μεταμοντέρνα μετατροπή της κλασικής νισουάζ, που παίρνει τη μορφή του καρπάτσιο ή ενός μεσογειακού σασίμι, καθώς ο φρέσκος τόνος μόνο απέξω παίρνει[...]

Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου ή 8 κοπανάκια 3 μεγάλα κολοκύθια σε χονδρές ροδέλες 3 μεγάλα καρότα σε χονδρές ροδέλες 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο 2/3[...]

Έξυπνες συνταγές, με φθηνά υλικά χωρίς σπατάλη από τον Jamie Oliver.     Μου αρέσει να ετοιμάζω πανεύκολα γεύματα σαν αυτό, που δεν υστερούν καθόλου σε γεύση[...]

Το έτρωγα καθημερινά για 10 ολόκληρες μέρες, χωρίς κανένα ενδοιασμό. Αυτό βέβαια δεν με εμπόδιζε από το να δοκιμάζω κι άλλα… Το συγκεκριμένο πιάτο όμως,[...]

Μια πολύχρωμη συνταγή που θα ξερτρελάνει τους μικρούς και θα ικανοποιήσει τους μεγάλους. Πρόκειται για πρόταση από το βιβλίο Cook With Kids, το οποίο και[...]