Πουλερικα χωρις αγριογουρουνο παπια κασιους

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4 κιλά) 100 γρ. μαλακωμένο βούτυρο Για την άλμη 4 λίτρα νερό 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 6 φύλλα δάφνης 10 κλωνάρια θυμάρι 3[...]

2 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο 1 στίθος κοτόπουλο φιλέτο 1 κρεμύδι (μέτριο προς μεγάλο) 1 σκελιδα σκόρδο 2 φύλλα δάφνι 1 π.κ. μαυροδάφνη 1 κονσέρβα τοματάκια[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια (1,5 με 2 κιλά περίπου) Για την μαρινάτα -1 κούπα κόκκινο κρασί -½ κούπα ουίσκυ -½ κούπα[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

Της έχουν καταλογίσει πολλά: άνοστη, σκληρή, δύσκολη στο μαγείρεμα - όπως και να το κάνουμε, τη στιγμή που θα βγει μοσχομυριστή στο τραπέζι, στολισμένη στην[...]

Υλικά 100γρ. ελαιόλαδο 4 μπούτια κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 1 πράσινη πιπεριά κομμένη[...]

300 γρ. μπέικον σε φέτες (16-18 φέτες) 500 γρ. συκωτάκια κοτόπουλο 700 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 4 χοντρές φέτες μπέικον 1 κ.σ. βούτυρο 1 μικρό ψιλοκομμένο[...]

1 κιλό κοτόπουλο (περίπου) κομμένο σε μικρά κομματάκια 1/4 φλιτζανιού σάλτσα σόγιας 1/4 φλιτζανιού ξίδι λευκό 1/4 φλιτζάνιού ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας[...]