Πουλερικα χωρις ρεβυθια πορτσινι λαδι συκα πεπονι

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 φύλλα σπανάκι καθαρισμένα και χοντροκομμένα το κοτσάνι από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο δυόμισι φλιτζάνια νερό 2 καρότα[...]

Μία πεντανόστιμή και γρήγορη συνταγή για σουφλέ κοτόπουλο απο τον Άκη Πετρετζίκη . Συστατικά 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ. 500-700 γρ. γάλα 3,5% λιπαρά 1[...]

ΥΛΙΚΑ: 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλίες βούτυρο 500 - 700 γρ. γάλα μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι 200 γρ. παρμεζάνα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας 5 χούφτες[...]

Σε μια πρόσφατη επίσκεψή μας στην αγαπημένη μας Βυτίνα Αρκαδίας, προμηθεύτηκα ένα πακέτο τρίχρωμα στριφτάρια. Είναι νόστιμα ζυμαρικά που ταιριάζουν με πολλές[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 2 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλίες βούτυρο 500 - 700 γρ. γάλα μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι 200 γρ. παρμεζάνα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας 5[...]

Ναι ακόμη κι αν έχει κοτόπουλο είναι burger και είναι πεντανόστιμο! Άλλωστε με τον κιμά κοτόπουλου αποφεύγεις τα λιπαρά του κόκκινου κρέατος,[...]

Αυτή η συνταγούλα είναι εύκολη, για την ακρίβεια είναι πολύ εύκολη γιατί ετοιμάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί φύλλο. Φυσικά, αν θέλετε να φτιάξετε φύλλο τάρτας[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο 1600-1700 γρ. 250 γρ. φρέσκο σπανάκι, καθαρισμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μυρώνια 1 ματσάκι καυκαλήθρες 1/2 ματσάκι μάραθο 1 αβγό 1[...]

Για τις κρέπες: 1 1/2 φλιτζ. αλεύρι 1 1/2 φλιτζ. γάλα 1 αβγό 3 κουταλιές μαργαρίνη, λιωμένη 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση: 2[...]

Cocottine = Φόρμες μίας δόσης, από πορσελάνη ή πηλό, μικρού μεγέθους και κυλινδρικού σχήματος, που χρησιμεύουν στο μαγείρεμα, σε μπεν μαρί, κρεμών ή σουφλέ.[...]

ΑΛΑΤΟΠΙΠΕΡΩΝΕΤΕ ... 6 μπούτια από κοτόπουλο χωρίς το κόκκαλο, τα σωτάρετε με 2 κουταλιές βούτυρο 4-5 λεπτά από τη κάθε πλευρά και τα αφήνετε σ'ένα πιάτο.[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια κοτόπουλο φιλέτο στήθος ψιλοκομμένο 2 λίτρα ζωμό κότας εμπορίου 120 γραμμάρια ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1%[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

6 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 3 φέτες μπέικον,κομμένες στη μέση 1 κ.σ.κομμένο μαϊντανό 60 γρ. βούτυρο 2 κομμένα κρεμμύδια 2 καρότα,τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 8[...]

Γαλοπούλα σε σφολιάτα   (Για 2 άτομα) Υλικά 2 φιλέτα γαλοπούλας 175 γραμμάρια περίπου το καθένα αλάτι-πιπέρι 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λιωμένο 175 γραμμάρια[...]

Υλικά (για 3-4 άτομα) 3 φιλέτα κοτόπουλο, 3 αβγά, ¾ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, ½ φλ. φρυγανιά, 1 κουταλιά φρέσκο θυμάρι, 1 κουταλιά μουστάρδα Dijon, 1 κόκκινη[...]

Υλικά για το μπέργκερ κοτόπουλου 4 ψωμάκια μπέργκερ 2 στήθη από φιλέτο κοτόπουλου 4 κουτ. σούπας Caesar’s Dressing λίγα φύλλα από νεαρό σπανάκι 4 φέτες[...]