Πουλερικα χωρις λαδοτυρι κοιλια ανανας

Υλικά (4 μερίδες) : 3/4 φλιτζ. ξηρά μανιτάρια porcini 50 γρ. μπέικον κομμένο σε κύβους 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 250 γρ. εντόσθια κοτόπουλου 1[...]

Αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνω ζωμό κοτόπουλο μόνη μου και μάλιστα στο σπίτι μου. Έχουμε κάνει στη σχολή παρ' όλα αυτά δεν είχα την ευκαιρία να το κάνω και[...]

Γεια σας φίλοι μου! Πεινάσατε και δεν έχετε μπροστά σας άνεση χρόνου για μαγείρεμα? Είστε φοιτητής, εργένης κλπ? Γιαααα δοκιμάστε παρακαλώ την συνταγή μου η[...]

Όσοι με ξέρουν έχουν τουλάχιστον μια φορά στη ζωή τους ζήσεις αυτό που με χαρακτηρίζει: Καθυστερώ απαράδεκτα, αλλά πάντα ολοκληρώνω τους στόχους μου. Έτσι κι[...]

Σήμερα μοιράζομαι μαζί σας το μεγαλύτερο μυστικό μου. Το ανακάλυψα πριν από δύο χρόνια, μια μέρα που ήθελα να φάω κάτι που να μοιάζει με fast-food, αλλά το[...]

Αυτόν τον τρόπο μαγειρικής του κοτόπουλου τον "έκλεψα" από τη μαμά μου και τον έφερα λίγο στα μέτρα μου γιατί οι περισσότερες μαμάδες προσπαθούν να μας[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο (περίπου 1.5 κιλό) 1 σελινόριζα κομμένη στα 4 4 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 3 κρεμμύδια κομμένα στα 4 6-7 κόκκοι πιπέρι 1 δεματάκι με[...]

Οι ζωμοί κρύβουν το μυστικό της γευστικής πληρότητας στα περισσότερα μαγειρευτά πιάτα και σάλτσες, αποτελώντας τη βάση όλης της Γαλλικής σχολής μαγειρικής. Με[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις καλοκαιρινές διακοπές! Το σημερινό μας[...]

by greekadman Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία ( Bourgogne ) ειδικώς, εξασκεί πάνω μου[...]

Ζωμός κοτόπουλου σπιτικος. Υλικα: 2κιλα καρκάσες,και λαιμους από κοτόπουλο. 2 καρότα 1 πράσο ½ ματσακι σέλινο ½ ματσακι μαιδανο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Συνεχίζουμε τις γιορτινές ιδέες με ένα φαγητό ξεχωριστό που μένει αξέχαστο σε όσους το δοκιμάζουν. Ιδεώδες για τις παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς,[...]

Γαλοπούλα σε διάφορες εκδοχές, που ελπίζω πως θα σας βοηθήσουν να παρουσιάσετε ένα κλασικό τραπέζι με κάποιες ενδιαφέρουσες παραλλαγές. Η προετοιμασία του[...]

4 μερίδες κοτόπουλο αλάτι και πιπέρι 2 κουταλιές σούπας λάδι 2-3 κλωνάρια δεντρολίβανο 2-3 σκελίδες σκόρδο 8 κουταλιές σούπας ξηρό άσπρο κρασί ή ζωμό κότας 25[...]

Η κλασική Γαλλική συνταγή για κοτόπουλο με εστραγκόν (poulet a l’ estragon), διάβασα πρόσφατα σε έγκυρο έντυπο της αλλοδαπής ότι θεωρείται ως η καλύτερη[...]

Αυτό το φαγάκι δεν είναι κάτι δύσκολο ούτε χρειάζεται συνταγή. Το βάζω εδώ για να το θυμάμαι και να το ξανακάνω γιατί ήταν τόσο νόστιμο! Χρειαζόμαστε δύο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα κοτόπουλο 2 κόκκινες πιπεριές 2 κίτρινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Υλικά για τη σως 2 κουταλάκια του[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 2-3 ορτύκια ένα καρβέλι ψωμί άψητο αλάτι πιπέρι Παρασκευή «Ζυμώνουμε ένα καρβέλι ψωμί, το αφήνουμε να γίνει[...]

Είχαμε μείνει στα φασόλια, συνιστώντας τη συνταγή του cassoulet. Ενδεδειγμένο ταίρι, δεν λέω, για το παστό μπούτι της πάπιας μας. Και χορταστικό εορταστικό[...]

ΠΑΠΙΑ ΧΟΑΝΓΚ   4 μερίδες Υλικά μια πάπια 2,5 κιλά 2 σκελίδες σκόρδου μια πιπερόριζα 3 κουταλιές σούπας μέλι 3 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές[...]

κοτοσαλάτα γλυκόξινη κοτοσαλάτα γλυκόξινη   Για 4 άτομα Προετοιμασία: 1 ώρα ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ: 360 Υλικά 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα δαμάσκηνο 1[...]

Αναρτήθηκε στις 28/07/2015 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια & ελαφριά σάλτσα κρασιού Μια εύκολη και απλή[...]

Αναρτήθηκε στις 11/10/2015 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα παρμεζάνας με λιαστές ντομάτες Υπέροχο κοτόπουλο σε[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1 κοτόπουλο ολόκληρο 2 κιλά 2,5 φλιτζ. νερό 1 φέτα κρεμμύδι 3 κουτ. σούπας φυτικό λάδι 1,5 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3,5 φλιτζ.[...]