Πουλερικα χωρις ραβιολες γκαραμ λουιζα

Υλικά Κοτόπουλο 1 τεμ Καρότα 3 τεμ. Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένο Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας Δεντρολίβανο 1 κλωνάρι Κρασί[...]

Μιαν αγάπη στο κοτόπουλο την έχω, και νομίζω ότι φαίνεται (όχι, δεν έχω μετοχές στα κοτόπουλα Μιμίκος, ούτε με πληρώνει για διαφήμιση...) . Απλώς, θεωρώ ότι[...]

Εχτές ήρταν ποδά κάποιοι φίλοι για φαΐ. Όπως θα έχετε μάλλον μέχρι τώρα καταλάβει, αρέσκει μου πολλά να μαειρεύκω τζιαι, επειδή οργάνωση is my middle name,[...]

Ragù είναι  Ιταλικός όρος για μια βασισμένη στο κρέας πηχτή σάλτσα, η οποία εξυπηρετείται παραδοσιακά με ζυμαρικά. Ένα ragù γίνεται συνήθως με  κρέας,[...]

ΚΟΚΟΡΑΣ ΠΑΣΤΙΤΣΑΔΑ Η παστιτσαδα, ειναι ενα παραδοσιακο πιατο της Κορφιατικης κουζινας, που φτιαχνεται με κοκορα αλλα και με μοσχαρι. Στην ουσια ειναι ενα[...]

Για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος 2 αυγά Βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο 5 φιλέτα στήθος γαλοπούλας 1 βαζάκι λιαστή ντομάτα[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Ο Μάσιμο Μποτούρα, ο κορυφαίος Ιταλός σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “Osteria Francescana” στη Μόντενα της Ιταλίας,[...]

ΥΛΙΚΑ 4 Μπουτάκια κότας ξεκοκαλισμένα 250 γρ πατάτες baby 150 γρ καρότα καθαρισμένα και κομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες ή ψιλοκομμένες 4 φύλλα δάφνης [...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΨΗΤΟ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΚΡΑΣΊ !! ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ολόκληρο ή κομμένο στα δύο 1 Ποτήρι νερού κρασί 4 - 5 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη στο[...]

500 γρ. κιμά κοτόπουλο 50 γρ. Quaker (1/2 της κούπας) 25 γρ. Quaker τριμμένο στο μπλέντερ (4 κουταλιές της σούπας) 1 αυγό 1 καρότο τριμένο 1 πιπεριά[...]

Καλησπέρα! Ελπίζω να είστε όλοι καλά εκεί έξω, στην μπλογκογειτονιά!!! Για σήμερα μια ακόμη συνταγή με κοτοπουλάκι, εύκολη, νόστιμη και γιαουρτοτυρένια. ΥΛΙΚΑ[...]

Για τη γαλοπούλα 1 γαλοπούλα (4 κιλά) 100 γρ. μαλακωμένο βούτυρο Για την άλμη 4 λίτρα νερό 2 λεμόνια κομμένα στη μέση 6 φύλλα δάφνης 10 κλωνάρια θυμάρι 3[...]

Αυτές τις μέρες είν' ο Δημήτρης στην Ελλάδα. Και συζητώντας για φαγητά εκδήλωσε την επιθυμία για κόκορα κρασάτο με χυλοπίτες. Η επιθυμία του διαταγή. Έπρεπε να[...]

250 γρ. κουσκούς ή αστράκι 1 κ.γ. κόκκοι μαυροπίπερου 2 φύλλα δάφνης 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φιλέτα κοτόπουλου 2 καρότα σε κυβάκια 1[...]

Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με σάλτσα ντομάτας. Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε φιλέτα 2 αυγά, χτυπημένα 1 ποτήρι τριμμένη[...]

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους, χοντροκομμένα 100 ml λευκό, ξηρό κρασί 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε μεγάλες μπουκιές[...]