Πουλερικα χωρις μαυροματικα αισμπεργκ κυμινο

200 γρ. ζυμαρικά αυγού 400γρ. στήθος κοτόπουλο φιλέτο 100 γρ. καρότα 150 γρ. βλαστάρια φασολιών σόγιας 4 σκελίδες σκόρδο 150 γρ.μπρόκολο 5 κλωνάρια[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1 φιλέτο κοτόπουλου 1 κρεμμύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 1 ποτήρι κρασιού λικέρ μαστίχα 10 γρ. φιστίκια Αιγίνης 60 γρ. βούτυρο Για τον[...]

1 μεγάλο κοτόπουλο (χωρίς πέτσα) κομμένο σε κομμάτια (κατά προτίμηση βιολογικό ή ελευθέρας εκτροφής) 2 δαφνόφυλλα 5-6 κόκκους μπαχάρι αλατοπίπερο 1,5 φλ. νερό[...]

Αναρτήθηκε στις 10/06/2015 σε Κοτόπουλο / Πουλερικά, Κυρίως πιάτα, Ρύζι - Ριζότο, Συνταγές Μπουτάκια κοτόπουλου με φασολάκια και ρύζι μπασμάτι Μια απλή, εύκολη[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα ρολά 6 φέτες ψωμί του τοστ Θυμάρι ξερό Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα 2 φιλέτα κοτόπουλο 6 φέτες τυρί για τοστ 6 φέτες γαλοπούλα ½ κούπα[...]

Εύκολο πιάτο χαμηλών λιπαρών, αν θέλετε γίνεται και καυτερό! Τι χρειαζόμαστε: 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένα σε κομματάκια 3 αραβικές πίτες 1 πιπεριά κόκκινη 1[...]

Ένα πολύ νόστιμο φαγητό, που μπορεί να καλύψει όλες τις προτιμήσεις μας. Η παρακάτω συνταγή που σας δίνω, θα σας βγάλει έναν πολύ μυρωδικό κόκορα, συνοδευόμενο[...]

Οι περισσότεροι από εμάς, όταν λέμε κοτόπουλο πανέ, εννοούμε τον γνωστό τρόπο μαγειρέματος, όπου αλείφουμε το κοτοπουλάκι με αυγό, μετά το τυλίγουμε σε[...]

Είχαμε μείνει στα φασόλια, συνιστώντας τη συνταγή του cassoulet. Ενδεδειγμένο ταίρι, δεν λέω, για το παστό μπούτι της πάπιας μας. Και χορταστικό εορταστικό[...]

Η πάπια σε “τούρτα” από φύλλο σφολιάτας με φουαγκρά, τρούφες και σάλτσα Perigueux, είναι κλασική συνταγή της υψηλής γαλλικής γαστρονομίας. Μια απόλυτη[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε το κοτόπουλο,το πλένουμε και το βάζουμε να στραγγίξει. Βάζουμε σε κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο να κάψει,προσθέτουμε την πάπρικα,το πιπέρι... [...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο χωρισμένο στα δύο 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. δεντρολίβανο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. μουστάρδα κόλιανδρο και μαύρο πιπέρι αλάτι, λεμόνι[...]

λάδι 8 μπούτια κοτόπουλο, χωρίς τα κόκκαλα και με το δέρμα πάνω Για τη σάλτσα αρακά 15 γρ. ζάχαρη 3 κρόκους ½ στικ βανίλιας, χωρισμένο στη μέση κατά μήκος και[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 1000 γρ. κοτόπουλο στήθος (4 στήθη) 50 γρ. κρέμα γάλακτος 1 ασπράδι αυγού 150 γρ. προσούτο, κομμένο σε λεπτές φέτες 20 γρ.[...]