Πουλερικα - Στην κατσαρολα

Για 4-5 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά κοτόπουλο | ρύζι Διαφημίσεις 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 3 ½ κιλά) κομμένο σε 8[...]

Η σημερινή μας συνταγή προέρχεται από τη Μάνη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην περιοχή από πολύ παλιά, φυσικά σε μία δική μας διασκευή[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο (περίπου 1.5 κιλό) 1 σελινόριζα κομμένη στα 4 4 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 3 κρεμμύδια κομμένα στα 4 6-7 κόκκοι πιπέρι 1 δεματάκι με[...]

55-60 αμπελόφυλλα (ορισμένα για τη βάση της κατσαρόλας) 1 ποτήρι ρύζι καρολίνα 500 γρ. κιμάς κοτόπουλο χωρίς λίπος 300 γρ. ντοματοχυμό 1 ποτήρι χυμός λεμονιού[...]

Υλικά Κόκαλα από το κοτόπουλο που έχουμε ξεκοκαλίσει ( δείτε ΕΔΩ ) 1 καρότο ½ πιπεριά Φλωρίνης Μαϊντανό Άνηθο 2 φύλλα δάφνη 1 μικρό κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι[...]

Μπορείτε να φαντασθείτε τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ζωμό, ίσως με κάποιο μικρό ζυμαρικό ή λίγο κριθαράκι, για τα βράδια που γίνονται όλο και πιο κρύα τώρα[...]

3/2/14 Καλημέρα και καλή βδομάδα φίλες και φίλοι. Κρύο πολύ σήμερα και σκέφτηκα πως μια ωραία σουπίτσα θα ήταν ότι πρέπει. Αλλά πάλι με νερό ή έτοιμο ζωμό;[...]

Κοτόπουλο αν ασπίκ   ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Υλικά 1 κοτόπουλο γύρω στα 1700 γρ. 1 κρεμμύδι 2 καρότα αλάτι πιπέρι 3-4 αγγουράκια τουρσί 1 κ.σ. κάππαρη 2 κ.σ. ζελατίνη 2[...]