Πουλερικα - Στο τηγανι

Η κοτόπιτα είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με απλά υλικά που λίγο πολυ όλοι έχουμε στο σπίτι μας.Οταν κάνω πίτες προσπαθώ τις περισσότερες φορές να φτιάξω[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμά περίπου από 2 στήθη κοτόπουλου (ζητάτε απ' το χασάπη να σας τα κόψει) 8-10 φέτες ζαμπόν 8-10 κουταλάκια του γλυκού blue cheese[...]

Μια πολύ νόστιμη και εύκολη σαλάτα, με πατάτες, μαρούλι, κρεμμυδάκια, ρόκα και ψητό ή βραστό κοτόπουλο, ή κι αυτό που μας έχει μείνει από κάποια άλλη μέρα.[...]

200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας 2 φτερούγες κοτόπουλου 3 αυγά 200 γρ. ζαμπόν με λίπος 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι μαϊντανός τριμμένο ψωμί αλεύρι μαύρο πιπέρι σαφράν[...]

2 στήθη κοτόπουλου 1 αβγό 1 κούπα αλεσμενη βρώμη 7 φέτες μπέικον 4 κουτ.σούπας bbq sos 1/3 ποτήρι κρασιού νερό (ίσως και λιγότερο) 1/3 ποτήρι του κρασιού[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 στήθια κοτόπουλου 1 κουταλιά μουστάρδα 1 ποτήρι ζαμπόν 1 ποτήρι κεφαλογραβιέρα 4 λωρίδες μπέικον αλάτι - πιπέρι Μπεσαμέλ 1/2 ποτήρι γάλα 1[...]

500 γρ. Στήθος γαλοπούλας αλεύρι για τηγάνισμα αλάτι και πιπέρι 1 χτυπημένο αυγό 2 κουταλιές σούπας λάδι 25 γρ. βούτυρο 4 φέτες ζαμπόν 125 γρ. Μπελ Παέζε ή[...]

Υλικά για τη συνταγή μας (για 18 κρέπες) 500 γρ. γάλα (2 1/2 κούπες) 260 γρ. αλεύρι μαλακό Νο2 (2 κούπες) 3 αυγά βιολογικά 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 3-4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά: 1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο 1 κρόκο αυγού 5 φέτες ζαμπόν 1 φέτα μπέικον 1 κούπα κασέρι ή γραβιέρα τριμμένη 1 κούπα μπεσαμέλ αλάτι πιπέρι Για[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 φιλέτα κοτόπουλο 12 φέτες προσούτο (ζαμπόν Πάρμας) τριμμένο τυρί Parmigiano θυμάρι ξύσμα από ένα λεμόνι πιπέρι Κόβουμε το φιλέτο στη μέση,[...]

Υλικά: 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 1 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο 5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 1 κουτ. Σούπας μουστάρδα 1 φλιτζάνι γραβιέρα Αλάτι Πιπέρι Μπεσαμελ[...]