Ψαρικα

Ένας τρόπος για να έχετε ένα γρήγορο νόστιμο και έλαφρύ γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα ψαριού (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος κλπ) περίπου 700 γρ. 1 φλυτζάνι[...]

Ειναι μια πολύ νόστιμη και έξυπνη (και ευκολότατη) πρόταση για ένα τραπέζι με ψαράκι με μια...γκουρμέ διάθεση... Τι χρειαζόμαστε: Ενα ψαρακι (μπορειτε να[...]

Μύδια με το κέλυφος γεμιστά με κρεμμύδι και τυράκι στο φούρνο. Ουζορακομεζές. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μύδια τα μεγαλύτερα που θα βρείτε 3 κρεμμύδια ξερά 1[...]

Ένας υπέροχος συνδυασμός λαχανικών και ψάρι, νόστιμο, που τρώγεται χωρίς ενοχές! Τι χρειαζόμαστε: 2 κονσέρβες τόνο σε νερό 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2[...]

Ελπιζω να μην γινομαι κουραστικη, γιατι σε καθε μια απο αυτες τις συνταγες προσθετω και τη λεξη διαβήτης. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο περκα κατεψυγμενη ή φρεσκια 3[...]

Ένας γευστικός τρόπος για να χρησιμοποιούμε τον παστό μπακαλιάρο εκτός από σκορδαλιά. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό φύλλο παστό μπακαλιάρο 3-4 φλιτζάνια του καφέ[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 πρασινη, πλατυφυλλη σαλατα ή 1/2 μαρουλι 1 φλιτζ. τσαγιου γαριδες προβρασμενες και καθαρισμενες 1/2 φλιτζ. τσαγιου καλαμποκι απο κονσερβα[...]

Φιλετο ψαριου μεσα σε κρουστα (φυλλο) που δινουμε το σχημα του ψαριου. Τι χρειαζόμαστε: για την κρουστα (σφολιατας) 400γρ. αλευρι (κοσκινισμενο) 200γρ. νερο[...]

Μία ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για ελαφρύ γεύμα την οποία παρασκεύασα εντελώς τυχαία από μία έμπνευση της στιγμής. Τι χρειαζόμαστε: 8 φιλέτα ψαριού ή ροδέλες[...]

Ελαφρύ πιάτο με 340 θερμίδες η μερίδα. Τι χρειαζόμαστε: 1 φινόκιο (μαραθόριζα) 4 φιλέτα πέστροφας 2 κ.σ. ηλιέλαιο 170 γρ. μανιτάρια κομμένα φέτες 1 λιωμένη[...]

Πεντανόστιμη, υγιεινή, κλασική, απλά απίθανη συνταγή! Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό ψάρι (φαγκρί, συναγρίδα κ.ά.) χυμό από 1 λεμόνι 3 ντομάτες ή ανάλογος χυμός 1[...]

Ζουμερό χταπόδι στη λαδόκολλα, που κρατάει όλη τη νοστιμιά του! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι 1,5 κιλό περίπου 3 - 4 φύλλα λουίζα 2 φύλλα αμπαρόριζα (ή άλλα[...]

Τουΐλ στα γαλλικά σημαίνει κεραμίδι. Είναι λεπτά μπισκότα σε σχήμα κεραμιδιού που τα χρησιμοποιούμε για γαρνιτούρα παγωτών και άλλον γλυκισμάτων. Με αυτη τη[...]

Μια θαλασσινή πίτσα! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 2 κούπες αλεύρι 4 γρ. μαγιά (μισό φακελάκι) 1 κουταλιά κοφτή ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά ελαιόλαδο 3/4[...]

Όπως έλεγε και μια ψυχή μουσικούλα, ήλιος, το αγόρι μου, ουζάκι, παγάκια να'ρχονται και παπαπα ... Τι χρειαζόμαστε: 1 kg σκουμπρί χονδρό αλάτι ή 2 kg μικρά[...]

Είναι ένα δυνατό πιάτο, ένας πολύ καλός μεζές, που παντρεύει τη φρεσκάδα της θάλασσας με το άρωμα ενός ξυδιού μοναδικού, δικού σας, φτιαγμένου στο σπίτι από τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6 φιλέτα ψάρι (πέρκα, γλώσσα, παλαμίδα κλπ), περίπου 1 κιλό 2/3 φλ. αλεύρι μια πρέζα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 2[...]

Συνταγές για να μαγειρέψει κανείς τα μύδια υπάρχουν εκατοντάδες. Άλλες απλούστατες και γρήγορες, άλλες πιο εξεζητημένες, με μεγαλύτερες απαιτήσεις σε χρόνο[...]