Ψαρικα

1/2 κιλό Αθερίνα ή μαριδάκη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλεύρι Ελαιόλαδο Ρίχνουμε το ψαράκι και το κρεμμύδι σε ένα μπολ και τα αλευρώνουμε. Αφού κάψει το τηγάνι με[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 συσκευασία μακαρόνια σπαγγέτι 6 σπαραγγια φρεσκα πρασινα 1 κρεμμυδι ξερο ψιλοκομμένο 200 γραμμάρια κρεμα γαλακτος 1 φλυτζανι τριμμενη[...]

Pin It Μύρισε καλοκαιράκι…. Υλικά Ψάρια (συνήθως χρησιμοποιούντο μεγάλα πχ. τσιπούρα εγώ χρησιμοποίησα μπακαλιαράκια και σαρδέλες) ντομάτα κομμένη σε[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 8 γαρίδες μεγάλες 4 κουταλιές της σούπας λάδι Χυμός και ξύσμα από 3 λεμόνια 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (τσίλι) 2 κουταλιές του γλυκού[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα ½ κιλό γαρίδες 2/3 φλιτζάνι λάδι 1 σκελίδα σκόρδο Ψιλοκομμένος μαϊντανός αλάτι πιπέρι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουτί (500 γραμμάρια)[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 φλιτζάνια τσαγιού βρασμένο αστακό 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι 1[...]

1/2 κιλό Αθερίνα ή μαριδάκη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Αλεύρι Ελαιόλαδο Ρίχνουμε το ψαράκι και το κρεμμύδι σε ένα μπολ και τα αλευρώνουμε. Αφού κάψει το τηγάνι με[...]

Ναι....ναι....στο δικό μου το μπλογκ ψάρι.....συμβαίνουν και αυτά καμιά φορά.....τώρα δηλαδή που λείπουν ακόμα οι "κατεργαραίοι" και μπορώ να το ευχαριστηθώ[...]

10-12 γαρίδες καθαρισμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο (σπασμένες) 2 καυτερές πιπερίτσες ψιλοκομμένες 2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες στα 8 5-6[...]

500 γραμμάρια ψιλές μαρίδες 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 2 κομμένα στα τέσσερα Λεμόνια λάδι για τηγάνισμα αλάτι Πλένετε τις μαρίδες, τις αλευρώνετε και τις[...]

600 γραμμ. σαρδέλες καθαρισμένες λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. φρέσκια ρίγανη 2 σκ. σκόρδο 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα) 1 καυτερή φρέσκια πιπεριά[...]

18-24 πολύ μικρά καθαρισμένα καλαμαράκια χοντρό θαλασσινό αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. άσπρο ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 πρέζα[...]

4 φέτες φρέσκο τόνο 200 γρ. κους κους 1 κρεμμύδι κομμένο σε ζάρια 2 πιπεριές πράσινες Ελαιόλαδο 20 γρ. σαφράν 1 λίτρο νερό Αλατοπιπερώνουμε τον τόνο και τον[...]

800 γρ. σφυρίδα φιλέτο ½ κιλό πατάτες 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά κόκκινη ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο χυμό από 2 λεμόνια 1 ποτήρι λευκό κρασί[...]

100 γρ. σολομό 100 γρ. γλώσσα φιλέτο 1 κλωνάρι μαϊντανό 1 κλωνάρι άνηθο 1 κλωνάρι βασιλικό και φύλλα δεντρολίβανο πολύ ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 3 κουταλιές αλάτι[...]

1 κιλό μύδια με κέλυφος 350 γρ. ρύζι καρολίνα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 800 ml ζωμό ψαριού 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι ξερό 1 φύλλο δάφνης 60 γρ. καρότα 120 γρ.[...]

1 1/2 κιλό μύδια 1 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί 1 κρεμμύδι -τριμμένο- Για τη σάλτσα 1/2 φλιτζ. μουστάρδα 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 1/2 χυμός λεμόνι 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα[...]

Pin It Μύρισε θάλασσα!!! Υλικά 1 κιλό χταπόδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί 1 κον κασέ 1 φύλλο δάφνης 1 κουτ. γλυκού αλάτι λίγο κόκκινο πιπέρι[...]