Ψαρικα

Για 2-4 άτομα λίγο δυόσμο φρέσκο ή αποξηραμένο 1 κρεμμύδι σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ή σκόνη σκόρδο μια πρέζα λίγο σαφράν αν θέλουμε πιπέρι καυτερό μια πρέζα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 χούφτες ρόκα 2 χούφτες μαϊντανό ελαιόλαδο 1 λεμόνι κομμένο στα 8 αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 φρέσκο χταπόδι1,5 κιλό 6-8 μικρές[...]

Για 2-4 άτομα 6-7 σουπιές 1 κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα (μεσαία) ψιλοκομμένη μισό ματσάκι μαϊντανό λίγη ρίγανη λεμόνι αλάτι, πιπέρι 3-4 κουταλιές[...]

Για 2-4 άτομα 5 πράσα χοντροκομμένα 5-6 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα φρέσκο κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες κομμένες σε ροδέλες άσπρο πιπέρι χυμό από 2-3 λεμόνια 1[...]

Για 4-6 άτομα Χυμός από μισό λεμόνι 1/2 ματσάκι σέλινο Αλάτι Λαδολέμονο 1 κιλό καραβίδες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Εκτέλεση Με αρκετό νερό πλένουμε[...]

Για 4-6 άτομα 300 γραμμάρια θαλασσινά, όπως γαρίδες, χτένια ή καλαμάρια (δαχτυλίδια) φρέσκα ή κατεψυγμένα 1 κόκκινη πιπεριά, καθαρισμένη, χωρίς τα σπόρια,[...]

Για 4-6 άτομα ½ ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μάραθο (τη κορυφή του) 80 ml ούζο 40 ml λευκό κρασί ελαιόλαδο 100 γραμμάρια φρέσκια μαραθόριζα 100 γραμμάρια κρεμμύδι[...]

Για 4-6 άτομα 4 φιλέτα ψάρι σκουμπρί ή ρέγγα ½ βάζο αγγουράκια τουρσί ½ βάζο παντζάρια 1 κρεμμύδι 1 ξινόμηλο 1 φύλλο δάφνης μαγιονέζα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι ή πέννες ή της προτίμησης σας 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 4 μικρούς μπακαλιάρους 4 καρότα 2 πατάτες 3 κολοκυθάκια μισό ματσάκι σέλινο 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα κομμένη στα τέσσερα 2 κουταλιές της[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κουταλιές λάδι Λίγο πιπέρι 3⁄4 μπακαλιάρο παστό 2 ντομάτες κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες Ελιές μαύρες 1⁄2 λεμόνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 8 μικρά πράσα τρυφερά σε πολύ ψιλές ροδέλες 1 μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια 2 φιλέτα πέστροφας 125 γραμμάρια το καθένα Αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 225 γραμμάρια φιλέτο καπνιστό σολομό ψιλοκομμένο 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2 κλωναράκια[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια καπνιστός σολομός Φιλανδίας 100 γραμμάρια ρόκα άγρια 100 γραμμάρια μαρούλι 4 τοματίνια Μισό καρότο Ένα κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 φιλέτα σφυρίδας 300 γραμμάρια φασόλια ξερά Μία ντομάτα φρέσκια αποφλοιωμένη και κομμένη σε κύβους Μία πράσινη, κομμένες σε κυβάκια Ένα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 συσκευασία σπαγγέτι Fytro με σόγια Fytro 350 γραμμάρια ντομάτες 225 γραμμάρια καπνιστός σολομός φιλέτο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ξίδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 450 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο[...]

Για 4-6 άτομα 1 φύλλο δάφνης κανέλα δενδρολίβανο γαρύφαλλο αλάτι πιπέρι μαϊντανό σπόρoυς από ρόδι 1 ποτήρι μελάνι της σουπιάς φιλτραρισμένο 800 γραμμάρια[...]