Ψαρικα

Υλικά (για 4 άτομα) 1 ½ κιλό μύδια ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 στυμμένα λεμόνια 1[...]

Νόστιμη, τραγανή κρούστα και αφράτο, ζουμερό ψάρι. Τέλεια επιλογή για το μεσημεριανό ή το βραδινό της οικογένειας. Συνοδέψτε το με σαλάτα ή πατατούλες στο[...]

YΛΙΚΑ 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. διάφορα θαλασσινά, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 φλ. νερό, 1 φλ. κινόα, διάφορα φύλλα μαρουλιού, 1 καρότο χοντροτριμμένο,[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χταπόδι καθαρισμένο, ½ φλ. ξίδι, 1 φλ. νερό, ½ κουταλάκι πάπρικα γλυκιά, ½ κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι ξερό, τριμμένο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζετε το[...]

ΥΛΙΚΑ 6 φέτες σλάις (τετράγωνες), 12 φέτες σολομοπέστροφα, 6 κουταλιές κρεμώδες τυρί (cream cheese), 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές γιαούρτι, 1 σκελίδα[...]

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. καπνιστός σολομός σε φέτες, 300 γρ. (1½ πακέτο) τυρί κρέμα (Cream Cheese) ξεπαγωμένο, 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 4[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 800-900 γρ. περίπου χταποδάκια ή ένα μεγάλο χταπόδι, 1 καρότο ξεφλουδισμένο σε χοντρές ροδέλες, 1 κρεμμύδι ξεφλουδισμένο κομμένο στα[...]

YΛΙΚΑ καλαμάρι γαρίδες χταπόδι Μαρινάτα για το χταπόδι 150 ml ελαιόλαδο 40 ml ούζο κόκκους πιπεριού δάφνη ρίγανη Για τη βινεγκρέτ 250 ml ελαιόλαδο 50 ml χυμό[...]

Αν δεν σας αρέσουν όλα τα θαλασσινά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα είδος (π.χ μύδια). Επίσης, αν δεν βρείτε άγριο, βάζετε άσπρο ρύζι που να κάνει για[...]

Προμηθευόμαστε έτοιμα φιλέτα σαρδέλας από το σούπερ μάρκετ και μέσα σε 25 λεπτά έχουμε μια νόστιμη και θρεπτική μακαρονάδα. Ο άνηθος, το λευκό κρασί και το[...]

Συνοδεύστε το ψάρι με μια κρύα σάλτσα λεμονιού. Θα απογειώσει τη γεύση του φαγητού και θα δώσει μια διαφορετική νότα στη συνταγή. Υλικά για 6 άτομα 3 φιλέτα[...]

800 γρ φιλέτο σφυρίδας 800 γρ ψιλά πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ποτήρι λευκό κρασί 0.5 φλυτζάνι ελαιόλαδο χυμό απο ένα λεμόνι αλάτι[...]

1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) λάδι ξύδι Οδηγίες 60 Minutes Κόβουμε τη σακούλα του χταποδιού και καθαρίζουμε το εσωτερικό της. Από την άλλη πλευρά αφαιρούμε τα[...]

4 φιλέτα λευκού ψαριού (πέρκα,γλώσσα,μπακαλιάρος) 4 φέτες λεμονιού αλατοπίπερο ντομάτα σε ροδέλες 150 γρ. τυρί κίτρινο ή μετσοβόνε ελιές (κατά προτίμηση[...]

300 γρ. μπιζέλια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπερία ψιλοκομμένη 1/4 κούπας λάδι 1 κουταλιά πάπρικα αλάτι πιπέρι 1 χταπόδι βρασμένο και[...]

1 κιλό σουπιές 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε μισές ροδέλες 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί 5 κόκκους μπαχάρι 10 κόκκους μαύρο πιπέρι ελαιόλαδο 3 φύλλα δάφνης[...]

Οι σαλάτα είναι για 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 χταπόδι, περίπου 1.300-1.500 γρ., καθαρισμένο 1 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί ½ πράσινη[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 1 συσκευασία (500 γρ.) μαύρα ζυμαρικά (σπαγέτι, ταλιατέλες ή πένες), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1/2 κρεμμύδι ή 2[...]