Ψαρικα

ΥΛΙΚΑ: 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 πράσσο τζίντζερ, κύμινο (σκόνη) 500 γρ. γαρίδες 2 ζωμούς (κύβους) λαχανικών αλάτι, πιπέρι ΥΛΙΚΑ για τα[...]

Υλικά οτι βρείτε όπως μύδια γαρίδα χταπόδι καλαμάρι γλώσσα Εκτέλεση Πάιρνουμε τα υλικά μας βάζουμε σάλτσα από ντομάτα, και τα βάζουμε σε πήλινο σκεύος ,[...]

ΥΛΙΚΑ Πατάτες Τυρί τριμμένο Βούτυρο Ζαμπόν Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο ή στα κάρβουνα μέσα σε αλουμινόχαρτο και μόλις[...]

ΥΛΙΚΑ Μαρίδα Αλάτι Αλεύρι Λάδι Κρεμμύδι χοντροκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι να ζεσταθεί. Παράλληλα αλατίζουμε τη μαρίδα και μετά την[...]

Υλικά για σάλτσα BBQ 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο τζίντζερ λίγο τσίλι 1 1/2 κούπα κέτσαπ 1 κούπα μαυρη μαλακή ζάχαρη 1/3 κούπα μηλόξυδο αλάτι, πιπέρ[...]

Υλικά 1 πακέτο spring rolls ή φύλλο κρούστας 200 γρ. γαρίδες βρασμένες 200 γρ. τυρί κρέμα βασιλικό λεμόνι και ξύσμα αλάτι, πιπέρι λάδι για το τηγάνισμα[...]

Υλικά 0,5 κιλό σουπιές 0,5 κιλό καθαρισμένο και πλυμμένο φρέσκο κρεμμύδι ξερό κρεμμύδι άνιθο μαιντανό εστραγκόν (προαιρετικά) lime αλάτι, ππέρι Εκτέλεση Σε[...]

part H εκτέλεση περιγράφεται στο video

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. σιτάρι 1 καρότο 1 πράσσο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κύβους λαχανικών 1, 1/2 λίτρο νερό παρμεζάνα βούτυρο μαϊντανός ψιλοκομμένο 1[...]

ΥΛΙΚΑ: 0,5 κιλά σπαγγέτι 2 κιλά κατεψυγμένα μύδια 5 σκελίδες σκόρδο 1 πράσσο 1 κρεμμύδι 2 - 3 αντζούγιες αλατοπίπερο ελαιόλαδο 2 κονσέρβες ντομάτα 2[...]

ΥΛΙΚΑ: 300 γρ. καστανή ζάχαρη μυρωδικά αλατοπίπερο ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κλείνουμε μια κατσαρόλα καλά με αλουμινόχαρτο. Ρίχνουμε την ζάχαρη και τα[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κούπα πλιγούρι 1 κούπα νερό 1 κύβο κοτόπουλο ελαιόλαδο Σωτάρουμε το πλιγούρι μέχρι να καβουρδιστεί πολύ καλά, 3-4 λεπτά, αλλά όχι να καεί.[...]

Η Μαρία μας ετοιμάζει πιλάφι με γαύρο στη Μαύρη Θάλασσα

ΥΛΙΚΑ: 2 φιλέτα σολωμού 300 γρ. αλάτι χοντρό 300 γρ. ζάχαρη 250 γρ. Brandy (ή κονιάκ ή ουίσκι) χυμό από ½ λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε όλα τα[...]

Τα υλικά περιγράφονται στο video H εκτέλεση περιγράφεται στο video

Υλικά 500 γρ Λιγκουίνι 8 καραβίδες 8 πετροσωλήνες 8 μύδια 8 γαρίδες 1 ποτηράκι καρσί 4 κουταλιές αχινό ελαιόλαδο φρέσκο κρεμμυδάκι λίγο σκόρδο πιπέρι τρίμμα[...]

Υλικά 200 γρ γαρίδες 200 γρ αρακάς 100 γρ ρύζι 100 γρ σύγκλινο σαφράν κουρκουμά 500γρ ζωμό από κοτόπουλο κρεμμύδι σκόρδο 2 ντομάτες ελαιόλαδο [...]

ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι ½ σκελίδα σκόρδο 100 ml λευκό κρασί Κρέμα μπαλσάμικο Ελαιόλαδο 1 κιλό χταπόδι Θυμάρι Ρίγανη Δάφνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κομμάτι[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 γλυκοπατάτα 2 φιλέτα σολωμού 500 γρ. σπανάκι 200 γρ. κρέμα αλάτι, πιπέρι 2 - 3 κουταλιές μέλι λεμόνι τζίντζερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κόβουμε την[...]

ΥΛΙΚΑ 2 τσιπούρες 1 lime 1 λεμόνι Μυρωδικά 1 σκελ.σκόρδο Αλατοπίπερο Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα μυρωδικά με το σκόρδο, το ελαιόλαδο, και το[...]

ΥΛΙΚΑ Μπακαλιάρος (ξαλμυρισμένος και ξεκοκαλισμένος) σε μπουκιές Αλεύρι Νερό Χυμός λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ έχουμε το αλεύρι και ρίχνουμε το νερό[...]

Υλικά 10 γαρίδες 10 φέτες προσούτο παρμεζάνα τριμμένη πιπέρι Ανοίγουμε το προσούτο και τρίβουμε παρμεζάνα και πιπέρι από πάνω. Τυλίγουμε μια μια τις γαρίδες[...]

ΥΛΙΚΑ 1 Καλαμάρι μεγάλο Ντομάτα Κεφαλοτύρι Πράσινη πιπεριά Σκόρδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά κόβουμε το κεφαλοτύρι, τη ντομάτα και την πιπεριά σε μπαστούνια και[...]

ΥΛΙΚΑ Καλαμάρι Ντοματάκι Σαντορίνης Σπανάκι Βασιλικό Πετιμέζι Κρασί Vin Santo Ξύδι Ελαιόλαδο Κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σωτάρουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Φέτες ψαριού Αλάτι Ροκφόρ Για τη σαλάτα Ντομάτα Αγγούρι Πιπέρια Κρεμμύδια Αλάτι Ρίγανη Λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χαράζουμε το φιλέτο σε λωρίδες και[...]