Ψαρικα χωρις παπαρδελες

από τον κ. Νίκο Δαμίγο - Αυλωνάρι Καθαρίζουμε το κεφάλι και τα εντόσθια από τους γαύρους και τους τοποθετούμε σε ένα τάπερ με ξύδι και αλάτι για 3 με 4 ώρες.[...]

Υλικά Σαρδέλες μέτριες 1 κιλό Φινόκιο 1 τεμ Σκόρδο 3-4 σκελίδες Μαϊντανός 1 ματσάκι Αλάτι 1 κουτάλι της σούπας Πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλεύρι 1[...]

Υλικά Γλώσσες φιλέτο 8 -10 κομμάτια φρέσκες ή κατεψυγμένες Καλαμποκάλευρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού Καλαμποκέλαιο 3 φλυτζάνια του τσαγιού Αλάτι-πιπέρι Οδηγίες[...]

Υλικά μεγάλες γαρίδες 1 κιλό, καθαρισμένες ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας σκόρδο 2 σκελίδες λιωμένες[...]

αλευρι που φουσκωνει μονο του (στο τελος,οσο παρει) γαριδουλες φρεσκιες καθαρισμενες 1/2 κιλο 2 ριζες σπανακι ψιλοκομμενο λιγος ανιθος 2-3 κρεμμυδακια φρεσκα[...]

Υλικά Μπακαλιαράκια 6-7 τεμ Αλάτι 1 κουταλιά μέτρια της σούπας Πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού Μαϊντανός 1 ματσάκι Αλεύρι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Καλαμποκέλαιο[...]

΄Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κουρκούτι . ΄Ομως κατέληξα σε αυτήν εδώ και δεν την αλλάζω με τίποτε χρόνια τώρα !!!! ΥΛΙΚΑ 1 κουτάκι μπύρα Αλεύρι[...]

Γαριδούλες μικρές φρέσκιες τηγανιτές!!! Τις αλευρωσα με αλεύρι που μέσα έχω ανακατέψει 2κ.σ.σιμιγδαλι ψιλό και της τηγάνισα σε αρκετό καλαμποκέλαιο 1-2 λεπτά[...]

Υπέροχος μεζές για ουζάκι η τσίπουρο! H συνταγή είναι της καλής μου φίλης Elli Nikolaidou Serasidou. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό μύδια μεγάλα φρέσκα καθαρισμένα , ή[...]