Ψαρικα με κανελα

Πεντανόστιμη ελαφριά γαριδομακαρονάδα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλή σε θερμίδες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό γαρίδες 1 πακέτο σπαγγέτι ολικής άλεσης 4[...]

1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα κρασί 1 ξυλάκι κανέλας 1 πρέζα γαρίφαλο 5-6 κόκκους μπαχάρι 1 κ.σ. πελτέ[...]

1 κιλο σουπιες καθαρισμενες 2 κρεμμυδια ψιλοκομμενα 1 φλ.τσ.ασπρο κρασι 1-2 φυλλα δαφνης 2 σκ. Σκορδο Ξυλακι κανελα Αλατι πιπερι 1φλ.τσ. ελαιολαδο Ξερη φλουδα[...]

700 γρ χταπόδι μικρό ολόκληρο Kallimanis 500 γρ ξερά κρεμμύδια κομμένα κυδωνάτα 300 γρ πράσο σε μισές ροδέλες 12 κρεμμύδια φρέσκα ολόκληρα (το άσπρο μέρος[...]

Αρωματικό, εύκολο και σχετικά ελαφρύ. Μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ουζομεζές είτε ως κύριο πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 ποτηρι κρασιου ουζο με άρωμα μαστίχας ή[...]

Εύκολη και νόστιμη πιτούλα. Ένας διαφορετικός τρόπος για να απολαύσετε τις γαρίδες. Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα κουρού 1 σακουλάκι 500 γρ αποφλοιωμένες γαριδούλες[...]

Είναι ένα δυνατό πιάτο, ένας πολύ καλός μεζές, που παντρεύει τη φρεσκάδα της θάλασσας με το άρωμα ενός ξυδιού μοναδικού, δικού σας, φτιαγμένου στο σπίτι από τα[...]

500 γρ. ξερά φασόλια μπαρμπούνια 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (ή ανάμικτο αν προτιμάτε) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες[...]

700 γρ. χταπόδι μικρό ολόκληρο Kallimanis 300 γρ. χυλοπίτες 2 φύλλα δάφνης 300 γρ. ζωμός λαχανικών 1 ξερό κρεμμύδι 5 κουταλιές σούπας μαύρες ελιές κομμένες σε[...]

1 μεγάλο χταπόδι ή 2 μικρά ( φρέσκο ή κατεψυγμένο καθαρισμένο) 1/2 φλ. τσαγιού λάδι 4 κουτ. σούπας ξίδι 1/2 φλιτζάνι νερό 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά[...]

1 κιλό σουπιές 10-15 κρεμιδάκια στρογγυλά 1 φλυτζάνι συμπυκνωμένο χυμο ντοματας 1/2 φλυτζάνι κόκκινο κρασί 1 φλυτζάνι τον ζωμό από σουπιές που έβρασαν ή νερό[...]

2 κιλά όλοκληρες μικρές σουπιές καθαρισμένες 8 μικρά κρεμμύδια 2 ποτήρια βαλσάμικο ξύδι 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι Ξυλάκια κανέλας Αλάτι[...]

…για τα φασόλια: 500 γρ. φασόλια γίγαντες …για το χταπόδι: 1.000 γρ. χταπόδι 3 δαφνόφυλλα 8-10 κόκκοι μπαχάρι 5-6 κόκκους μαύρο πιπέρι 1/2 φλυτζάνι (125 ml)[...]

Υλικα για μπρεζέ- braiser 2 μεγάλα (1 1/2 κιλό) χταπόδια 1 λεμόνι κομμένο στα τέσσερα 3 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια 1 σκόρδο (ολόκληρο) 2 φύλλα δάφνης 4[...]