Ψαρικα με τσιπουρο

Αν μπορείς να φτιάχνεις κάτι νόστιμο που ταυτόχρονα να αφήνει και το μυαλό να δημιουργεί μια ιστορία γι’ αυτό, τότε μαγειρεύεις σε πολύ υψηλό επίπεδο. Το[...]

Υλικά συνταγής λαβράκια: 4 περίπου 300 γρ. το καθένα, φιλεταρισμένα ζωμός ψαριού: 600ml φινόκιο (μάραθος βολβός): 200 γρ. κομμένο σε φέτες ντομάτες: 400 γρ.[...]

Προϋποθέσεις για την επιτυχία είναι οι ακόλουθες: Καλή παρέα και καλό παγωμένο τσίπουρο, πάντα χωρίς γλυκάνισο, Σουφλιώτικο ή Ξανθιώτικο (ή στην πατρίδα[...]

Ο Αντρέας και ο Γρηγόρης συνεργάζονται εδώ και πολύ καιρό. Στην αρχή ο ένας ήταν διευθυντής και ο άλλος executive chef μεγάλης ξενοδοχειακής αλυσίδας στο Βόλο[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Σήμερα έχουμε ένα φαγάκι απλό αλλά συνάμα ιδιαίτερο στα αρώματά του και στη γεύση του. Για να τα λέω τα πράγματα όπως είναι, τα δυο[...]

Προϋποθέσεις για την επιτυχία είναι οι ακόλουθες: Καλή παρέα και καλό παγωμένο τσίπουρο, πάντα χωρίς γλυκάνισο, Σουφλιώτικο ή Ξανθιώτικο (ή στην πατρίδα[...]

Μ' αρέσει στα ταξίδια μου να προσπαθώ να μαντέψω τα υλικά και τις τεχνικές που κρύβονται στις καινούριες γεύσεις. Και ενθουσιάζομαι όταν στην άλλη άκρη[...]

4 Φιλέτα τσιπούρας ή ;oτι φιλέτο θέλουμε 2 Ντομάτες κομμένη σε ροδέλες 1 Μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες Αλάτι Πιπέρι Σκόρδο (ή τριμμένο) Ρίγανη Μαιντανός[...]

Υλικά : δύο ψάρια 600 έως 800 γρ. το καθένα, διαλέγω κατά προτίμηση συναγρίδες ή φαγκρί ή τσιπούρες, φρέσκα ή κατεψυγμένα 750γρ. μπάμιες φρέσκες ή κατ/νες ένα[...]

Καλή χρονια εύχομαι σε όλους μας ... Έίπα να κάνω αρχή με μία εύκολη συνταγή που δανείστικα από το xs-recipes η οποία περιέχει το πιο γνωστό και εύκολα[...]

μια απλη ιδεα για το τι θα μαγειρεψετε ..η εκτελεση ειναι απλη ,πλενουμε καλα το κουνουπιδι αφου το χωρισουμε σε μπουκετακια, και το βραζουμε ,καθαριζουμε κ[...]

Υλικά 1.250 γρ. πράσα, όχι πολύ μεγάλα, κομμένα σε χοντρούτσικες ροδέλες μια φέτα μπακαλιάρος παστός, γύρω στα 750-1.000 γρ., χωρίς κόκαλο 2 κρεμμύδια[...]

250 γρ. γαρίδες μικρές 2 κούπες ρύζι 1/2 κρεμμύδι 1/2 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά φλωρίνης 1 πορτοκάλι (χυμός και ξύσμα) 1/2 λεμόνι (χυμός και ξύσμα) 1 σφηνάκι[...]

Το μάραθο είναι το αγαπημένο μου μυριστικό-χορταρικό.Αν μου ζητούσαν να κατονομάσω τα φαγητά που προτιμώ, σίγουρα στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεών μου θα[...]

Ρολό τσιπούρας με γαρίδες και σπανάκι σε σάλτσα κρεμμυδιού Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 45΄.[...]

Ο σολομός είναι πλέον ένα ψάρι κοινό, που το βρίσκουμε πάρα πολύ εύκολα. Οι διαιτολόγοι το συστήνουν ιδιαίτερα, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ευεργετικά ω-3[...]

1 κιλό φρέσκα καλαμάρια, μέτρια, καθαρισμένα 2 φλιτζ. ρύζι μπασμάτι ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη 1 κ.σ πελτέ ντομάτας[...]

Συστατικά 1/2κιλό μύδια κατ/να 1κρεμμύδι τριμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/3από το ματσάκι, μάραθο ψιλ/νο 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/3φλ.τσίπουρο[...]