Ψαρικα - Στο φουρνο

 Είναι μία πολύ ωραία και εύκολη καλοκαιρινή συνταγή που ταιριάζει με περιποιημένη χωριάτικη σαλάτα και τρώγεται ως κύριο πιάτο ή και ως ουζομεζές! Υλικά 1[...]

Όταν δεν έχουμε μπάρμπεκιου για να ψήσουμε στα κάρβουνα, βολευόμαστε με το γκριλ του φούνρου μας. Υπάρχει  πιο εύκολο και υγιεινό πιάτο από αυτό ???   Υλικά 1[...]

Υλικά 2 φιλέτα ξιφία 1-2 πράσινες πιπεριές κομμένες στα 4 2 ντομάτες κομμένες σε μεγάλα κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο στα 4 και ξανά στα δύο οριζόντια[...]

Ένα νόστιμο μεζεδάκι για το ουζάκι μας χωρίς κόπο και τηγάνισμα. Είπαμε το καλοκαίρι δεν μαγειρεύουμε πολύ!! Υλικά 1 κιλό γαύρο 1/3 κούπας λάδι 1/3 κούπας[...]

Υλικά Γαρίδες μεγάλες Λάδι Λεμόνι Λίγο αλάτι Εκτέλεση Π λενουμε τις γαριδες και τις βαζουμε λιγο νωριτερα σε μια λεκανιτσα με λαδι Αναβουμε την ηλεκτρικη[...]

Υλικά 4 φιλέτα πέρκας 4 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (το έχω φτιάξει και με ξερό, όμως το φρέσκο είναι καλύτερο) 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό 2 δαφνόφυλλα (κατά[...]

Είπα να κάνω μια ακόμα παραλλαγή φαγητού στη κατσαρόλα αντί στο φούρνο. Το φαγητό αυτό έγινε ακριβώς σε 15 λεπτά και έγινε πάρα πολύ ωραίο. Και αυτό είναι[...]

Υλικά: 12 μικρές και λεπτές φέτες (στο σύνολο 500 γρ.) Ξιφίας 12 Ντοματίνια 3 Κολοκυθάκια 2 φέτες χωριάτικο Ψωμί 1 (ξύσμα και χυμό) Λεμόνι(α) 1 κουτ. σουπ.[...]

Υλικά: (για 6 άτομα) 1 κιλό ψάρι φιλέτο 1 1/2 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε[...]