Ψαρικα χωρις μπασματι μαυροματικα

Για 4-6 άτομα: 4-5 κομμάτια πέρκα 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα απαλή 1κουταλιά σούπας κάρυ χυμός 2 μεμόνια ξύσμα ελαιόλαδο 2 σφηνάκια ούζο ή σαμπούκα 1[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τη σαλάτα 20 γαρίδες ( χωρίς το κέλυφος) καθαρισμένες ½ γαλλική μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 μαρούλι χοντροκομμένο 6 φρέσκα[...]

για το ψωμί: ½ κιλό αλεύρι μαλακό ½ κιλό αλεύρι σκληρό ½ κιλό αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλιά γλυκάνισο σπόρο μια χούφτα ρεβίθια 4 κουταλιές της σούπας[...]

Για 2 άτομα: 2 φιλέτα ψαριού (γλώσσα, παγκάσιους, γαλέος κλπ) περίπου 700 γρ. 1 φλυτζάνι καφέ ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ξερό 2 μικρές ντομάτες 1 πιπεριά[...]

Για 2-4 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη μουστάρδα χυμό από 1[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Για 2-4 άτομα Για τη πέστροφα Λίγο αλάτι και πιπέρι λίγη ρίγανη Ελάχιστο ελαιόλαδο 3-4 πέστροφες 4-5 λεμόνια 2 αυγά 1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη Λίγο αλεύρι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια καπνιστό σκουμπρί ½ φλιτζάνι μαγιονέζα 1 μικρή ρίζα φινόκιο 500 γραμμάρια πατάτες 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο[...]

Για 2-4 άτομα Για τις γαρίδες 500 γραμμάρια γαρίδες αποφλοιωμένες - καθαρισμένες 2 αυγά 1 πακετάκι φρυγανιά τριμμένη Λίγο αλεύρι για το πανάρισμα Ηλιέλαιο για[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 3 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 2 φλιτζάνια τσαγιού βρασμένο αστακό 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 1 φλιτζάνι βρασμένο καλαμπόκι 1[...]

2 μεγάλες ή 4 μικρές ουρές αστακού βρασμένες και καθαρισμένες 1 ½ φλιτζάνι βρασμένα και στραγγισμένα φασόλια μέτρια 1 φλιτζάνι βρασμένα και στραγγισμένα μαύρα[...]

Για 2-4 άτομα 2 βρασμένοι αστακοί (700 γραμμάρια ο καθένας) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 150 γραμμάρια λευκό ξηρό κρασί 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα 3[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 σακουλάκι μύδια καθαρισμένα φρέσκα 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη Μερικές φέτες λεμόνι και[...]

Για 4-6 άτομα ¼ κιλό γαύρο 4 κουταλιές της σούπας λάδι 4 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα καυτερή 3 σκελίδες σκόρδο (αν θέλετε) χυμό[...]

Για 2 άτομα 1 κουταλιές της σούπας μουστάρδα χυμό ενός λεμονιού 1 κανατάκι νερό 2 κουταλιές της σούπας λάδι 2 φέτες γαλέο αλάτι - πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες 1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πιπεριές πράσινες[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό κατεψυγμένες γαρίδες ψιλοκομμένες 1 1/4 φλιτζάνι βούτυρο κομμένο σε κύβους 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 πιπεριές[...]