Ψαρικα χωρις μπασματι

Υλικά για 8-10 άτομα: 650 γρ. γαρίδες Χυμός από 8 λεμόνια 1 1/2 μεγάλη ντομάτα 2 πιπεριές τσίλι 8 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 1/2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 χταπόδι περίπου 3κιλά 1 μέτριο κρεμμύδι 1 φινόκιο 100ml ελαιόλαδο 200ml κρασί λευκό θυμάρι 1 λίτρο νερό 10 γρ. αγάρ - αγάρ 10 γρ. ζελατίνες[...]

Υλικά για 8-10 άτομα: 650 γρ. γαρίδες Χυμός από 8 λεμόνια 1 1/2 μεγάλη ντομάτα 2 πιπεριές τσίλι 8 κρεμμυδάκια φρέσκα 4 1/2 κ.σ. φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο[...]

Μια πικάντικη «κοπανιστή» φτιαγμένη έτσι, ώστε να έχει έξτρα κάψα και έντονη γεύση σε ένα εντυπωσιακό νεοπαραδοσιακό ποπ σερβίρισμα με σαρδέλες[...]

Είναι μια απλή συνταγή που θα σου δώσει όμως ένα ιδιαίτερο burger. Ίσως και το πιο gourmet burger που έχεις φάει ποτέ. Φτιάξε τα πεντανόστιμα τρυφερά[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 πακέτο γαρίδες μικρές (αποφλοιωμένες ή μη) 1 μέτριο κρεμμύδι 1 ώριμη ντομάτα 2 κ. σούπας ρακή (ή ούζο) 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 κ. γλυκού[...]

Η σαλάτα με πένες και γαρίδες είναι απολαυστική και μπορεί κάλλιστα να αποτελέσει και ένα ελαφρύ βραδινό φαγητό. Τα υλικά μας: 1 κιλό πένες ριγέ 100 γρ.[...]

Τραγανές μπουκιές από μπακαλιάρο σε ένα πιάτο που θυμίζει λίγο κροκέτα, αλλά έχει μπόλικο άρωμα από μαϊντανό! Δοκίμασέ τη... Εύκολη 40 Λεπτά 4μερίδες 1 1 0 0[...]

Tραγανές μπουκίτσες γαρίδας σε αρωματικό λεμονάτο dip. Λαχταριστή συνταγή finger food για να κάνεις ένα funky cocktail party!  Εύκολη 30 Λεπτά 4+μερίδες[...]

Υλικά (12 κομμάτια) Για τα Ρολά 60 γρ νούντλς ρυζιού 12 φύλλα ρυζιού 24 γαρίδες προβρασμένες ή γαρίδες που θα τις βράσουμε σε βραστό νερό γαι 3 λεπτά μέχρι να[...]

Τις μελιτζάνες τις κάναμε μουσακά , παπουτσάκια , παστίτσιο , με φέτα στο φούρνο ε τώρα έφτασε η ώρα για το συνδυασμό τους με μπακαλιάρο. Μέσα στις ανασκαφές[...]

2 Κιλά γαρίδες 1/4 Ψιλοκομμένο μαϊντανό 2 Ντομάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες 1 Φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 Κουτάλι σούπας ρίγανη 4 Κουταλιές χυμό λεμονιού[...]

Μπήκαμε πια στην Μεγάλη Βδομάδα και η νηστεία καλά κρατεί!! Όσοι δυσκολεύεστε να αποφασίσετε τι να μαγειρέψετε αυτήν την εβδομάδα, στην κατηγορία με τα[...]

Υλικά 1 κιλό γαρίδες φρέσκες 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 350 γρ. ρύζι Arborio 3-4 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

1 μέτριο χταπόδι 1 κιλό πατάτες 2 κουταλάκια πελτέ ντομάτας 1/2 κουταλάκι κυμινο 1/2 κουταλάκι κάρδαμο 3 σκελίδες σκόρδο Αλάτι και πιπέρι θυμάρι κατά[...]

Τι χρειαζόμαστε: 12 καθαρισμένα μέτρια καλαμαράκια 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 2 σκελίδες σκόρδο 12 κ.γ. ρύζι Καρολίνα 100 ml. λευκό κρασί 1 κουταλιά[...]

1 κιλό καλαμαράκια ολόκληρα ή ροδέλες 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά φλωρίνης από κονσέρβα ή φρέσκια 1 κουτάλι μπαλσάμικο 1 κιλό[...]

Είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή και νηστίσιμη ! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Θαλασσινά Διάφορα Κυρίως Πιάτα Θαλασσινά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές[...]

20/7/15 Χταποδοσαλάτα με ατζούρι και δροσερή σος γιατί το ξυλάγγουρο ή κλωσάκι, όπως το ξέρουν κάποιοι, είναι λαχανικό θερμής εποχής και το βρίσκουμε μόλις[...]