Ψαρικα χωρις καροτο

28/2/14 Γαρίδες cayenne, μια πρόταση για το τραπέζι της Καθαρά Δευτέρας γιατί ως λαός εκτιμήσαμε ιδιαιτέρως το συγκεκριμένο όνομα και δεν αναφέρομαι στο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 3 μέτρια μήλα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες κατά μήκος 1,25 φλιτζ.[...]

Τη σαρακοστή που μαγείρεψα τα καλαμαράκια αυτοσχεδίασα αυτή τη συνταγή και βγήκε καταπληκτική. Η σάλτσα είχε ένα φοβερό άρωμα και μια ελαφρά γλυκιά γεύση. Τη[...]

ΥΛΙΚΑ 1 επίπεδο κομμάτι ξύλου χωρίς βερνίκι 500 γρ. φιλέτο σολομού 3 κ.γ. κόκκους πολύχρωμων πιπεριών 3 κ.γ. μέλι 1-2 σκ. σκόρδο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Αλάτι[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 400 γρ. βρασμένες κατεψυγμένες (ροζ) μέτριες γαρίδες, 1½ γκρέιπφρουτ (ροζ καλύτερα, αν βρείτε), 1½ πράσινο μήλο (Granny Smith),[...]

Για 4-6 άτομα ½ ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μάραθο (τη κορυφή του) 80 ml ούζο 40 ml λευκό κρασί ελαιόλαδο 100 γραμμάρια φρέσκια μαραθόριζα 100 γραμμάρια κρεμμύδι[...]

3/4/14 Κουσκούς με καπνιστή πέστροφα και ψητά μήλα για σήμερα φίλοι μου και θέλω να πιστεύω ότι μόνο και μόνο από τα τόσο ζωηρά και λαμπερά χρώματα που[...]

7/03/14 Και φρέσκα φρούτα και ξερά φρούτα και πράσινα σαλατικά  και σολομός πλούσιος σε ωμέγα 3. Τι άλλο να ζητήσει κάποιος από ένα χορταστικό πιάτο, όλο[...]

Μήλο ξανά στη σαλάτα μας. Γιατί ένα μήλο την ημέρα μπορεί να κάνει το γιατρό πέρα αλλά 2 μήλα έχουν εγγυημένα αποτελέσματα! Αν δεν μας αρέσει ο σολομός όπως[...]

Ψάρια - Θαλλασινά Ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο, ιδανικό για τις μέρες που προσέχουμε λίγο παραπάνω τη διατροφή μας. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με φάβα και[...]

Στα πλαίσια της συζήτησης που έγινε στο post της Αγγελικής για τα νηστίσιμα, αναφέρθηκε και το ψητό χταποδάκι. Και θυμήθηκα τις – επι χρόνια –[...]