Ψαρικα χωρις γλασο ρετσινα λαδι

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Η δεύτερη βραδιά μου στο Βόλο, είχε κανονιστεί από την επίσκεψή μου εδώ μία εβδομάδα πριν: - Για τσίπουρα στη Νέα Ιωνία!!! Είναι γνωστό πως ο Βόλος φημίζεται[...]

Εύκολη και νόστιμη γαριδόσουπα με άσπρη σάλτσα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. γαρίδες 3 κ.σ. κοφτές βούτυρο ΦΥΤΙΝΗ 3 κουταλιές γεμάτες αλεύρι 200 γρ. τυρί φέτα 1[...]

Σε κατσαρολάκι τσιγαρίζετε λίγο σκόρδο σε βούτυρο η μαργαρίνη. Ρίχνετε τα μύδια (με τα κελυφη, όχι κα8αρισμένα), ανεβάζετε τη φωτιά στο τέρμα, και όταν πυρώσει[...]

Η σούπα αυτή έχει αμερικάνικη καταγωγή και... παρ' όλο που ίσως να φαίνεται λίγο 'περίεργη' για τα ελληνικά γούστα, τελικά... είναι πολύ νόστιμη! Τι[...]

½ κιλό μύδια ολόκληρα με το κέλυφος 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1 κουταλάκι γλυκού σκόρδο ½ ποτήρι λευκό κρασί Μαϊντανός Αλάτι, πιπέρι Πλένουμε και καθαρίζουμε[...]

1 κιλό γαρίδες 1 κιλό φρέσκα μύδια με το κέλυφός τους. 1/2 κιλό πατάτες 2 μέτρια κρεμμύδια καθαρισμένα 3 κουτ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 πρέζα σαφράν ή[...]

Δεν θα σου πάρει περισσότερο από 30 λεπτά να την ετοιμάσεις. Μια διαφορετική σούπα, με άγριο ρύζι, μύδια και γάλα. Ετοίμασέ την και θα έχεις ένα χορταστικό[...]

Υλικά (8 μερίδες) : 1/2 φλιτζ. καλαμαράκια,καθαρισμένα,χωρίς τα εντόσθια και το δέρμα και κομμένα σταυρωτά σε μπουκιές 1/4 φλιτζ. φύλλα δυόσμου 1/2 φλιτζ.[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια μύδια 2 φέτες μπέικον 1 ½ φλιτζάνι βρασμένο άγριο ρύζι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ζωμό θαλασσινών 1 φύλλο δάφνης 1 φλιτζάνι[...]

1 κιλό μύδια φρέσκα ή κατεψυγμένα 1/3 κρασοπότηρο λευκό κρασί ή οποίο λευκό ποτό μας αρέσει (το κρασί γλυκίζει ελαφρώς, τα λευκά ποτά μπορεί να πικρίσουν λίγο[...]

Όπως είπαμε και στο προηγούμενο άρθρο της σειράς, αυτά τα άρθρα γράφονται για να υπάρχει σημείο αναφοράς με γραπτό κείμενο για κάθε νέο επεισόδιο της[...]